Hovädzie soté

Soté s jogurtom a zemiakovými čipsami

Name: Soté s jogurtom a zemiakovými čipsami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sviečkovica hovädzia, 800 g; zemiaky, 1 kg; soľ; korenie čierne mleté; čili; jogurt, 300 g

Ali Opus
šéfkuchár hotela Magnus**** v Trenčíne, 7. novembra 2017

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sote #hovadziesote #sotesjogurtom #zemiakovecipsy

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	sviečkovica hovädzia
1 kg	zemiaky
	soľ
	korenie čierne mleté
	čili
300 g	jogurt

Postup

1
Hovädziu sviečkovicu nakrájame na jullienne a opražíme so soľou a s korením. Zemiaky nakrájame na jullienne (5 cm × 3 mm × 3 mm) a osmažíme na panvici alebo vo fritéze, aby vznikli čipsy.
2
Na tanier položíme čipsy, na ne dáme mäso a prelejeme jogurtovým dipom s čili.

Tiež soté:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

arnilka

arnilka 7. novembra 2017 o 08:11

jednoduchý a veľmi pekný recept.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 7. novembra 2017 o 16:43

Jednoduchý, pekný, ale aj trocha drahý.....

@zareaguj

Pekný komentár

strucik

strucik 7. novembra 2017 o 17:08

Áno, naozaj fajn recept, len pre mňa iný dip (napr. cesnakový).

Evanaaa, nuž, nie je soté ako soté, ak ti toto príde drahé, tak ti odporúčam napríklad toto varecha.pravda.sk/recepty/kuracie-sote-so-slovenskou-ryzo...

@zareaguj

Pekný komentár