Šošovicová sekaná

Name: Šošovicová sekaná
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: šošovica uvarená, 400 g; vločky ovsené, 100 g; orechy vlašské , 50 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; pretlak paradajkový, 70 g; vajcia, 2 ks; mlieko sójové sušené, 2 PL; droždie Tebi , 2 PL; majoránka; múka kukuričná; soľ morská

ivah, 21. júla 2013

Foto: ivah

Šošovica je mimoriadne zdravá strukovina, pretože obsahuje množstvo vlákniny, bielkovín, horčíka, železa a vitamínov skupiny B. Preto sa snažím hľadať stále nové a nové Zobraziť celý popisŠošovica je mimoriadne zdravá strukovina, pretože obsahuje množstvo vlákniny, bielkovín, horčíka, železa a vitamínov skupiny B. Preto sa snažím hľadať stále nové a nové spôsoby, ako ju zaraďovať do jedálnička. Toto je jeden z nich. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

15 minút
príprava

40 minút
na 150 °C

Suroviny

400 g	šošovica uvarená
100 g	vločky ovsené
50 g	orechy vlašské
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
70 g	pretlak paradajkový
2 ks	vajcia
2 PL	mlieko sójové sušené
2 PL	droždie Tebi
	majoránka
	múka kukuričná
	soľ morská

Postup

1
Ovsené vločky zalejeme horúcou vodou a necháme postáť, kým sa voda nevpije. Šošovicu rozmixujeme na kašu, pridáme pomleté orechy, vločky, najemno pokrájanú alebo nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, paradajkový pretlak, surové vajcia, sójové mlieko, Tebi (neaktívne droždie - vynikajúce dochucovadlo jedál - dostať ho v biopredajniach), podľa chuti pridáme majoránku a soľ. Zahustíme kukuričnou múkou (je možné namiesto nej použiť strúhanku) tak, aby vznikla veľmi hustá kašovitá hmota.
2
Chlebovú formu alebo srnčí chrbát vystelieme papierom na pečenie. Vylejeme do nej hmotu a pečieme 40 min. pri teplote 150°C.
3
Po dopečení vyberieme z formy a necháme trochu vychladnúť, aby sekaná pri krájaní držala tvar. Podávame so zemiakmi a zeleninou ako hlavné jedlo alebo na studeno s celozrnným chlebom. :-)