Šošovicový bochník fotorecept

Postup

1. 1

   Šošovicu si vopred namočíme. Prepláchneme a spolu s vodou a soľou uvaríme domäkka. Varím v otvorenom hrnci na slabom plameni. Ak treba podlejeme, ale na záver by v hrnci mala ostať len mierne rozvarená šošovica bez tekutiny.

   
2. 2

   Ľanové semienka rozdrvíme a zmiešame so 4PL teplej vody. Odložíme na 20 minút bokom.

   
3. 3

   Pripravíme si ostatné suroviny.

   
4. 4

   Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a na oleji opražíme.

   
5. 5

   K uvarenej šošovici pridáme cibuľu, prelisovaný cesnak, nakrájanú čili papričku, soľ, čierne korenie a bylinky. Premiešame.

   
6. 6

   Pridáme ľanové semienka s vodou (mala by z nich vzniknúť hustá kašička), ovsené vločky a paradajkovú omáčku. Opäť premiešame.

   
7. 7

   Chlebovú formu vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme do nej šošovicovú zmes a v rúre vyhriatej na 180°C pečieme cca 50 - 60 minút.

   
8. 8

   10 -15 minút pred koncom pečenia potrieme bochník 4 lyžicami paradajkovej omáčky.

   
9. 9

   Upečený bochník necháme vo forme 15 minút, potom vyklopíme a nakrájame. Tento bochník je najlepší po odležaní, ja ho preto pripravujem deň vopred.

   
10. 10

    Podávame so zemiakmi a paradajkovou omáčkou.