Snehové gule s Nutellou a Tatrankou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 14. mája 2016

Taký starodávny recept som inovovala... Možno tento víkend urobím radosť mojim milým. Do krému som použila mascarpone a Nutellu. Na obaľovanie guliek som použila strúhanú Tatranku...

27
porcií
50 minút
príprava
2 x 10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto: 2x
4 ks
200 g
4 PL
125 g
1 KL
1 PL
Krém:
300 ml
1 bal.
250 g
2 PL
2 PL
100 g
Čokoládová poleva:
100 g
1 PL
6 ks (napolitánky)
Parížska šľahačka:
250 ml
150 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Deň vopred som si pripravila parížsku šľahačku na zdobenie. Do rajnice som dala šľahačku, polámala som do nej čokoládu a nechala prejsť varom... Vychladila a uložila do chladničky na celú noc. Na cesto som rozbila 4 vajcia, pridala som cukor a vymiešala do peny. Zmiešala som múku, prášok do pečiva a kakao a v malých dávkach som vmiešala do cesta.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tento postup som opakovala 2x. Pokiaľ sa mi na plechu pieklo prvé cesto, pripravovala som si druhé. Upečené cestá som nechala chladiť na mriežke. Ak máte odvahu, môžete všetko vymiešať naraz a cesto rozdeliť na 2 polovice...

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si korpusy a Tatranky. Pokiaľ sa korpusy chladili, pripravila som si krém a Tatranky na obaľovanie..

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tatranky som nastrúhala na obyčajnom strúhadle. Mne sa to takto lepšie páči, lebo niekde sú aj väčšie kúsky a je to chrumkavé...

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V mlieku som vymiešala puding a uvarila som hustú kašu. Nechala som ju vychladiť. Osobitne som vymiešala mascarpone s cukrom, pridávala som vychladnutý puding a napokon 2 kopcovité lyžice Nutelly.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som dobre vyšľahala a uložila do chladničky vychladiť..

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z korpusov som vykrajovala kolieska a spárovala som ich.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jednotlivé kolieska som natrela krémom a spojila. I zvonku som ich potrela vrstvou krému. Boky koliesok som namáčala v strúhanej Tatranke.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravila som si čokoládovú polevu a natrela som vrch koliesok.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď čokoláda stuhla, pripravila som si parížsku šľahačku, ozdobila som vrch koliesok aj s plnkou, ktorá mi zvýšila.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Robila som dvojaké veľkosti malé aj veľké. Tieto sú menšie...

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A nevyšlo nazmar takmer nič... K odrezkom som pridala pokrájané orechy a 2 polievkové lyžice lekváru, urobila som guľky a obalila som ich v kokose. Plnkou, ktorá mi zvýšila som ozdobila snehové gule.

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Prajem vám dobrú chuť....)

    Snehové gule s Nutellou a Tatrankou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Všetkým vám z úprimného srdiečka ďakujem za milé slová chvály..snažím sa inovovať dávne recepty, lebo viem , že aj takto sa to dá..)@jerica , vieš moja, už veľkú záhradu a vinohrad nemám, takže teraz mám viac času vymýšľať...veď sa pamätáš, koľko som toho mala a drela som od rána do noci...dnes je to o toto ľahšie, ale moje srdiečko šťastné nie je..tvoje slová ma potešili..)ďakujem...)
1x soncya
Izi, krása nesmírná, tleskám! Jako vždy, máš můj hluboký obdiv! Hned bych si dala ke kafíčku a možná i bez kafíčka. Hmmm
Vyzerajú krásne, som fanúšička mini tortičiek, ukladám a 5*