Smotanový osúch s medvedím cesnakom fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 23. apríla 2013
Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept)
Foto: rennatte

Sezónna bylinka medvedí cesnak plne nahradí klasický cesnak a ešte je aj krásne voňavý a zelený.

50 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
15 g
300 ml
500 g
1 ČL
1 ČL
10 g
2 PL
Krém:
200 g
2 PL
1 ČL




Postup

  1. 1

    Čerstvý medvedí cesnak umyjeme v studenej vode a odložíme na utierku osušiť.

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z droždia, cukru, trošky mlieka a soli pripravíme kvások, ktorý vylejeme do múky, pridáme rozpustené maslo a smotanu, vypracujeme cesto a necháme nakysnúť

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    osušený medvedí cesnak nasekáme na jemno, osolíme

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme do smotany a premiešame

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    nakysnuté cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, dáme na plech s papierom na pečenie a natrieme cesnakovú smotanu, upečieme

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vychladnutý osúch nakrájame na štvorce a podávame s mliekom, polievkou alebo acidkom

    Smotanový osúch s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

cesminaz
Ja zvyknem toto robit,ale so strucikovym cesnakom,kedze medvedi nemam :-( ale vyskusala by som to istotne aj medvedim,je to perfektne jedlo ;-D najmä k polievke...
evusik
aj ja robím takýto posúch ale so smotanou a kôprom ale s medvedím cesnakom ma to nenapadlo..... výborný nápad, vyskúšam podľa teba :-)
babkamt
robievam ako evusik , tiež vyskúšam podľa teba .
mamko176
a prosím kde zoženiem ten medvedí cesnak ?
Bez neho to nebude ono !

ruzova
iba sa zaprasilo, vyborny recept, ja som si to dovolila len trochu variovat, polovicu muku som dala spaldovej
luss44
smotanové osúchy sú u nás často pečené, ale s medvedím cesnakom som dnes vyskúšala prvý krát a mal úspech, vďaka za tip
evanaaa
@rennatte , na tomto posúchu by som si pochutila, ale nevieš poradiť, kde v okolí MA rastie ( ak vôbec) medvedí cesnak? Je tu naň veľa receptov, ešte som ho ani nevidela-nevoňala, ale viem si predstaviť. Je tuším hitom sezóny......




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia