Smotanový koláčik fotorecept

Name: Smotanový koláčik (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; cukor práškový, 70 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 125 g (alebo Palmarin, Hera); vajce celé, 1 ks; žĺtok, 1 ks; kypriaci prášok, 1 ČL; smotana kyslá 18% Pilos, 400 g; smotana na šľahanie 33 %, 250 ml; tvaroh jemný, 250 g; puding smotanový Dr. Oetker, 1 bal.; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor práškový, podľa potreby

dzejsik, 20. marca 2016

Foto: dzejsik

Jemná a lahodná chuť smotany a krehkého cesta spolu s jednoduchou prípravou sa možno aj u vás pričinia o to, že tento koláčik bude Zobraziť celý popisJemná a lahodná chuť smotany a krehkého cesta spolu s jednoduchou prípravou sa možno aj u vás pričinia o to, že tento koláčik bude vaším obľúbeným. ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

15 minút
príprava

25-35 minút
na 180 °C

Suroviny

Krehké cesto:
150 g	múka hladká
70 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
125 g (alebo Palmarin, Hera)	maslo
1 ks	vajce celé
1 ks	žĺtok
1 ČL	kypriaci prášok
Smotanová plnka:
400 g	smotana kyslá 18% Pilos
250 ml	smotana na šľahanie 33 %
250 g	tvaroh jemný
1 bal.	puding smotanový Dr. Oetker
1 bal.	cukor vanilkový
podľa potreby	cukor práškový

Postup

1
Z uvedených surovín spracujeme krehké cesto. Okrúhly plech vymastíme a vysypeme múkou, následne naň uťapkáme krehké cesto. Je naozaj krehké, trochu lepivé, preto si ho podľa potreby pomúčte povrchu.

2
Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom, prilejeme šľahačkovú smotanu a nakoniec vmiešame pudingový prášok. Osladíme vanilkovým a práškovým cukrom podľa vašich chutí. Ja som dala cca 3 PL práškového cukru, nemám rada presladené koláče. :)

3
Nalejeme na cesto a dáme piecť na 180°. Sledujeme povrch, keď je matný a v strede sa nám už plnka nelepí na prst pri dotyku, koláč je hotový. Krájame až dobre vychladnutý.