Slza z okruhlej formy fotorecept

Name: Slza z okruhlej formy (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajíčka, 5 ks; kryštálový cukor, 250 g; teplá voda, 5 PL; polohrubá múka, 250 g; kypriaci prašok do pečiva, 1/2 bal.; mlieko, 300 ml; kryštálový cukor, 3 PL; banánový puding, 40 g; práškový cukor, 100 g; maslo, 250 g; banány do krému, 2 ks; banány nakrájané na šikmo, 4 ks; mascarpone, 250 g; práškový cukor, 2 PL; čokoláda s lieskovcami, 150 g; práškový cukor, 50 g; čokoláda na varenie, 50 g; maslo, 55 g; marshmallow poťah; čokoládová poleva; kokos

tkatka, 26. augusta 2012

Foto: tkatka

Uvažovala som nad kúpou tortovej formy slzy a kedže je dosť drahá tak som si urobila šablónu slzy a z okrúhlej piškóty som vyrezala Zobraziť celý popisUvažovala som nad kúpou tortovej formy slzy a kedže je dosť drahá tak som si urobila šablónu slzy a z okrúhlej piškóty som vyrezala slzu. :))) Možno niekomu sa bude hodiť :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajíčka
250 g	kryštálový cukor
5 PL	teplá voda
250 g	polohrubá múka
1/2 bal.	kypriaci prašok do pečiva
Krém:
300 ml	mlieko
3 PL	kryštálový cukor
40 g	banánový puding
100 g	práškový cukor
250 g	maslo
2 ks	banány do krému
4 ks	banány nakrájané na šikmo
Krém z mascarpone:
250 g	mascarpone
2 PL	práškový cukor
150 g	čokoláda s lieskovcami
Krém po poťah:
50 g	práškový cukor
50 g	čokoláda na varenie
55 g	maslo
Poťahovacia hmota:
	marshmallow poťah
Na 2 tortu:
	čokoládová poleva
	kokos

Postup

1
Zo surovín na cesto upečieme 2 korpusy, 1 z 21 cm formy a druhý z 18 cm formy. Na papier si nakreslíme šablónu slzy, priložíme na korpus a odrežeme.

2
Tak dostaneme 2 slzy, ktoré ešte prekrojíme vodorovne 2x tak dostaneme 6 korpusov.

3
Uvaríme banánový puding nasledovne: 3 PL kryštálového cukru dáme do hrnca a prilejeme 2 dcl mlieka, necháme zovrieť a prilejeme puding rozmiešáný v 1 dcl mlieka a chvílu povaríme. Maslo vymiešame s práškovým cukrom pridáme vychladnutý puding a zamiešame. 2 banány rozpučíme vidličkou a dáme do krému, zamiešame. Na cesto natrieme trošku krému...

4
...poukladáme banány...

5
...potrieme krémom a položíme piškótu, zopakujeme ešte raz.

6
Krém pod poťah urobíme nasledovne: práškový cukor vymiešame s maslom, čokoládu na varenie rozpustine nad parou, necháme trochu vychladnúť a zašľaháme do masla s cukrom. Potrieme celú tortu a dáme do chladničky stuhnúť. Toto isté zopakujeme na druhej slze.

7
Malú slzu vodorovne prekrojíme len raz.

8
Krém z mascarpone: mascarpone vyšľaháme s práškovým cukrom, čokoládu s lieskovcami rozpustíme nad parou, necháme trochu vychladnúť a pridáme do mascarpone, vyšľaháme. Naplníme na korpus, tiež potrieme celú tortu čokoládovým krémom pod poťah a dáme stuhnúť do chladničky.