Slovan kocky

Name: Slovan kocky
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor práškový, 5 lyžíc; múka polohrubá výberová, 5 lyžíc; prášok kypriaci, 1/2 sáčku; voda, 3 lyžice vlažná; kakao, 2 lyžice; džem; želatína potravinárska, 3 lyžice; cukor kryštálový, 2 lyžice; voda, 3 dcl vlažná; smotana šľahačková 33%, 3 ks; kakao, 1 lyžica; múka, na vysypanie plechu

bambuch, 3. januára 2013

Foto: bambuch

Priznám sa ,že tieto vianoce som SLOVAN kocky piekla po 10 rokoch a celkom sa vydarili.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

80 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
5 lyžíc	cukor práškový
5 lyžíc	múka polohrubá výberová
1/2 sáčku	prášok kypriaci
3 lyžice vlažná	voda
2 lyžice	kakao
	džem
3 lyžice	želatína potravinárska
2 lyžice	cukor kryštálový
3 dcl vlažná	voda
3 ks	smotana šľahačková 33%
1 lyžica	kakao
na vysypanie plechu	múka

Postup

1
Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom,pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva+kakaom a postupne vmiešame do cukrovej peny.Pridáme vodu a ešte zľahka premiešame.Cesto vylejeme na pripravený a múkou vysypaný plech.Po upečení ešte teplé potrieme džemom napr.jahodovým.
2
Príprava želatíny:Na prípravu želatíny si rozdelíme suroviny na dve dávky t.j. 11/2 lyžičky želatiny+1 lyžičku kryšt.cukru+11/2 dcl vody...necháme napučať a chviľku necháme prejsť varom.Za stáleho miešania sa vychladnutá želatína zmieša jemne s vyšľahanou šľahačkou.
3
Šľahačky zmiešané so želatínou budú dve.Jedna biela a druhá tmavá od kakaa.Na upečený a džemom potretý korpus jemne natrieme tmavú šľahačkovú želatínu,na ňu natrieme bielu želatínovú šľahačku.Necháme stuhnúť v chlade a nakoniec ešte ozdobíme treťou čiste iba vyšľahanou šľahačkou.Vrch môžeme posypať ozdobnými guličkami,strúhanou čokoládou,orechami.Je výborný.DOBRÚ CHUŤ !