Slivkový závin s orechmi

Name: Slivkový závin s orechmi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 0,5 kg; maslo, 200 g; žĺtky, 3 ks; vajce; mlieko, 200 ml; cukor krupicový, 60 g; droždie, 30 g; lekvár slivkový, 400 g; orechy, 150 g mleté

Mária Tonhauserová
kuchárka – cukrárka hotela Mikado v Nitre, 26. októbra 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

25 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
0,5 kg	múka polohrubá
200 g	maslo
3 ks	žĺtky
	vajce
200 ml	mlieko
60 g	cukor krupicový
30 g	droždie
Plnka:
400 g	lekvár slivkový
150 g mleté	orechy

Postup

1
V troche mlieka necháme rozpustiť a nakysnúť droždie. Pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme hladké cesto. Necháme vykysnúť.
2
Cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Potrieme lekvárom a zvinieme. Preložíme na vymastený plech.
3
Závin potrieme olejom a posypeme mletými orechmi. Necháme podkysnúť a pečieme pri 175 °C.