Slivkové čatní

Slivkový kečup k mäsu a syru fotorecept

Name: Slivkový kečup k mäsu a syru (fotorecept)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: slivky, 500 g čerstvé; ocot jablkový, 30 ml; cukor trstinový, 30 g; cesnak, 1 strúčik; škorica mletá; korenie perníkové mleté; korenie kajenské, štipka

Ľubomír Galbavý
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Meet and Eat v Piešťanoch, 4. októbra 2019

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slivkovéčatní #slivky #čatní #chutney #slivkovýkečup

35 minút
príprava

Suroviny

500 g čerstvé	slivky
30 ml	ocot jablkový
30 g	cukor trstinový
1 strúčik	cesnak
	škorica mletá
	korenie perníkové mleté
štipka	korenie kajenské

Postup

1
Slivky odkôstkujeme, nakrájame na kúsky a zalejeme 100 ml vody a jablčným octom.

2
Potom pridáme cukor, korenie a prelisovaný cesnak, varíme asi 20 minút a rozmixujeme. Ešte horúce dáme do pohárov a necháme vychladnúť hore dnom.

Tiež čatní:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

45678

45678 5. októbra 2019 o 13:09

Význam slova kečup =hustá rajčinová šťava prichutená rozlič. korením;

Takže Váš slivkový rozvar by som kečupom nenazvala...hoci ako príloha môže byť fajn:-)

@zareaguj

Pekný komentár

3x babidka, dr a kassia