Slivkový džem s kakaom a mandľovými lupienkami fotorecept

Postup

1. 1

   Slivky som večer umyla, vykôstkovala, zasypala cukrom a nechala celú noc presladzovať.

   
2. 2

   Dala som ich do rajnice a nechala variť, najprv na silnejšom plameni, keď sa vytvorila pena, stiahla som teplo a nechala pomaly odparovať.

   
3. 3

   Keď džem začal hustnúť urobila som skúšku na tanieriku, až teraz som pridala šťavu z jedného citrónu, rum. Nechala som prejsť varom.

   
4. 4

   A pridala som jednu vrchovatú lyžicu kakaa.

   
5. 5

   Teplotu som celkom stiahla a kakao som premiešala v džeme.

   
6. 6

   Pridala som hrsť mandľových lupienkov, premiešala, stiahla som teplo na minimum a začala som horúci džem plniť do čistých pohárov. Uzavrela a ihneď som ich obrátila hore dnom.

   
7. 7

   Toľko mi zvýšilo na ochutnávku. Určite bude výnimočný na chlebík s maslom.

   
8. 8

   Prajem vám dobrú chuť.

   
9. 9

   Obrátené hore dnom.