Slaný otrubový koláč po dukansky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si kvások - do teplého mlieka rozdrvíme droždie, necháme napučať. Plnka - kuracie prsko si nakrájame na drobné kocky, postrúhame tofu syr na slížiky, pokrájame vňať z mladej cibuľky, pridáme soľ, koreniny a rajčinový pretlak. Všetko premiešame.

   
2. 2

   Žĺtka vymiešame dopenista, pridáme kvások, otruby, provensálske bylinky, soľ, vegetu, cesnak a

   
3. 3

   vymiešame do redšieho cesta. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a pridáme k cestu.

   
4. 4

   Cesto vylejeme na plech vystlaný silikónovou fóliou do tvaru kruhu.

   
5. 5

   Posypeme pripravenou plnkou a ľubovoľne ozdobíme - ja som použila tofu, zeleninku. A dáme do vyhriatej rúry piecť na 180 stupňov, kým nebude zlatý.

   
6. 6

   Po upečení potrieme okraje koláča teplou vodou. Dobrú chuť.

   
7. 7

   Koláčik som robila súbežne s muffinkami - tie nabudúce :)