Slaný otrubový koláč po dukansky fotorecept

bibia1 - fotkabibia1, 31. mája 2012
Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept)
Foto: bibia1

Vhodný od II. fázy Dukanovej diéty. Podľa počtu otrúb rozdelíme na dni - vychádza na 2 dni.

2 dni
porcie
15 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 PL
2 PL
2 ks surové
Plnka:
1/2 ks hotové na pare
20 g
1/2 PL MIKADO
:
 na ozdobu
Kvások:
1 dcl
2 kv
10 g, čerstvé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások - do teplého mlieka rozdrvíme droždie, necháme napučať. Plnka - kuracie prsko si nakrájame na drobné kocky, postrúhame tofu syr na slížiky, pokrájame vňať z mladej cibuľky, pridáme soľ, koreniny a rajčinový pretlak. Všetko premiešame.

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Žĺtka vymiešame dopenista, pridáme kvások, otruby, provensálske bylinky, soľ, vegetu, cesnak a

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    vymiešame do redšieho cesta. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a pridáme k cestu.

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vylejeme na plech vystlaný silikónovou fóliou do tvaru kruhu.

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Posypeme pripravenou plnkou a ľubovoľne ozdobíme - ja som použila tofu, zeleninku. A dáme do vyhriatej rúry piecť na 180 stupňov, kým nebude zlatý.

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení potrieme okraje koláča teplou vodou. Dobrú chuť.

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Koláčik som robila súbežne s muffinkami - tie nabudúce :)

    Slaný otrubový koláč po dukansky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Ja robim Dukanov chlieb kazdy druhy den aj ked uz na Dukanovi nie som(a vlastne som to dost flakala). Moja rodina si ho totiz oblubila. Tie ovsene otruby maju nieco do seba:)
Vyhadzujem na FBčko ako inšpiráciu na víkend. Ale osobne ja by som kuracinku zamenila ešte za nejaký iný syr alebo ďalšiu zeleninu.
ďakujem :)
@nonna nezabudni pripísať autora :) :). a posypať si to môžeš čím-koľvek. Dokonca sa dá z toho spraviť super pizza, ktorú už mám tiež odskúšanú - len je tam rozdiel v tom, že cesto vylejem na celý plech, dám ho trošku zapiecť, potom ho celý potriem rajčinovým pretlakom, a posypem, čo dom dá a ujo dukan dovolí :), vajíčko na tvrdo, tofu syr, zeleninky koľko vládzeš a potom sa to ešte celé dá zapiecť do rúry. Nech chutí :)
Dík za doplnok a neboj, veď autor sa preposielaním nestráca. Kto chce, recepis si musí otvoriť a autorka je hneď zrejmá. Neposielam receptíky odtiaľto pod svojím menom, nedovolím si chváliť sa cudzím perím. :D Chutný víkend!!!

Pridaj komentár k receptu: