Slaný koláč s tofu a horčicou fotorecept

Name: Slaný koláč s tofu a horčicou (fotorecept)
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 100 g; tuk rastlinný, 50 g; voda, 40 ml; soľ; tofu natural, 200 g; horčica, 1 PL; šťava citrónová, 0,5 PL; olej vlašský, 1 PL; cesnak, 1 strúčik; paradajka cherry, 6 ks; korenie čierne mleté; kurkuma mletá; soľ; cibuľa, 1 ks; bazalka sušená

elixir, 13. októbra 2013

Slaný koláč s tofu a horčicou (fotorecept)

Foto: elixir

Slaný koláč s krémovou plnkou sviežej horčicovo-kyselkavej chuti s bylinkami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

65 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	múka polohrubá
50 g	tuk rastlinný
40 ml	voda
	soľ
Plnka:
200 g	tofu natural
1 PL	horčica
0,5 PL	šťava citrónová
1 PL	olej vlašský
1 strúčik	cesnak
6 ks	paradajka cherry
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	soľ
1 ks	cibuľa
	bazalka sušená

Postup

1
Z múky, tuku, vody a soli si vymiesime cesto, ktoré následne dáme na hodinu chladiť do chladničky.

2
Do mixéra dáme rozmrvené tofu, citrónovú šťavu, horčicu, olej, cesnak, kurkumu, soľ a čierne korenie, vymixujeme do hladka.

3
Cibuľku pokrájame na drobno a opražíme. Primiešame k tofu zmesi.

4
Po hodine cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme, dáme do foriem, prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme, pečieme 10 minút.

5
Po 10 minútach odstránime záťaž i papier na pečenie a na cesto rozotrieme plnku, obložíme paradajkami prekrojenými na polovice a posypeme bazalkou. Pečieme ešte ďalších 20 minút.

6
Ozdobíme podľa nálady a podávame.

Energetická hodnota (1 porcia) cca: 2 203kJ
Bielkoviny: 21g
Sacharidy: 45g
Tuky: 30g

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 13. októbra 2013 o 20:09

@elixir...kr ásne a veľmi efektné.-))

@zareaguj

Pekný komentár

jamarlen

jamarlen 13. októbra 2013 o 22:54

hýriš nápadmi:) a trochu aj tukmi...možno si mohla dať do cesta avokádo namiesto tuku a vody..no asi by sa to pekne predražilo, ak sú v berlíne tiež také drahé miniavokáda, ako tu/asi 88. akosť sa tu predáva za euro/

@zareaguj

Pekný komentár

elixir

elixir 13. októbra 2013 o 23:50

@izka dakujem za pochvalu :) @jamarlen avokado by som rada, len moj sa prezehnava ked pocuje slovo avokado... aj ked poviem, ze ved to nebude citit v jedle ani, aj tak nechce :) no ale taketo jedla s vela tukom casto netreba jest a raz za cas sa to prezit da:)

@zareaguj

Pekný komentár