Slané pečivo
Slané pečivo

Slaninové pletenky fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 25. mája 2020

Na olovrant alebo večeru ako stvorené.

20
porcií
70 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
750 g
3 ks
375 ml vlažné
225 ml
42 g
2 ČL
1 ČL
Okrem toho:
300-400 g plátky
200 g
300 g (na strúhanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto: Necháme si zo 100 ml vlažného mlieka,1 ČL cukru a droždia vzísť kvások. Zatiaľ si preosejeme múku, primiešame 2 ČL soli, pridáme vzídený kvások, zbytok vlažného mlieka, vajcia a olej. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 1 hodinu kysnúť.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto nakysnuté.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom cesto rozdelíme na 20 dielov. Každý diel ešte rozdelíme na 3 diely, ktoré vyšúľame na 15-20 cm dlhé šúľky.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na každý šúľok položíme pásik oravskej slaniny (každý plátok slaniny predtým pozdĺžne rozkrojíme na tri pásiky).

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zapletieme do vrkoča a položíme na plech, na ktorý sme si dali papier na pečenie. Takto na plech dáme asi 10 kusov.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Sedliacku sušenú šunku nakrájame na malé kúsky a posypeme nimi každú pletenku. Na to ešte dáme nastrúhaný syr a necháme ešte na plechu 10 minút podkysnúť. Zatiaľ si predhrejeme rúru na 200 stupňov. Po 10 minútach vložíme do rúry a pečieme do zlata asi tak 20 minút. Tu už sú upečené. Tak isto upečieme aj druhých 10 kusov.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cesto je ako z pavučinky.

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tak čo poviete, vyskúšate?

    Slaninové pletenky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Krásný receptík, chutný a nebezpečný! Já bych koštovala hned teplé, hmmm Krásná práce, milá @sonulienka , jsi šikulka! Přeji krásný a pohodový týden!