Sladké cuketové rezy s posýpkou

Name: Sladké cuketové rezy s posýpkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka hladká, 2,5 hrnčeka; cukor krupica, 1 hrnček; cukor vanilkový, 1 ks; škorica mletá, 1 lyžička kávová; prášok do pečiva, 1 ks; sóda bikarbóna, 1 lyžička kávová; vajcia, 3 k; olej, 3/4 hrnčeka; orechy vlašské mleté, 1/2 hrnčeka; cuketa mladá, 2 ks; šťava citrónová, 1/2 citróna; čokoláda strúhaná, 100 g; čokoládové hoblinky, podľa vkusu; lekvár ríbezľovo-egrešový, (alebo iný kyslý)

krpatakristina, 15. januára 2015

Foto: krpatakristina

Tento koláč som robila prvýkrát a chutil výborne. Všetci si ho pochvaľovali. Je chutný a hlavne zdravý, takže je vhodný aj pre deti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

15 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

2,5 hrnčeka	múka hladká
1 hrnček	cukor krupica
1 ks	cukor vanilkový
1 lyžička kávová	škorica mletá
1 ks	prášok do pečiva
1 lyžička kávová	sóda bikarbóna
3 k	vajcia
3/4 hrnčeka	olej
1/2 hrnčeka	orechy vlašské mleté
2 ks	cuketa mladá
1/2 citróna	šťava citrónová
Posýpka:
100 g	čokoláda strúhaná
podľa vkusu	čokoládové hoblinky
(alebo iný kyslý)	lekvár ríbezľovo-egrešový

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny. Cukety pokrájame na malé kocky a dáme do mixéru. Rozmixujeme na kašu.
2
Do misky si dáme najskôr všetky sypké suroviny. Zamiešame. Potom pridáme olej a vajcia a citrónovú šťavu a všetko spolu pomiešame ručnou metličkou. Nakoniec pridáme rozmixované cukety a poriadne premiešame.
3
Na plech si pripravíme papier na pečenie a vylejeme naň cesto. Poriadne ho rozotrieme, aby bolo rovnomerné. Potom pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 35-40minút. Keď je cesto upečené, tak ho ešte horúce potrieme lekvárom a posypeme strúhanou čokoládou a dozdobíme ešte čokoládovými hoblinkami.