Škoricové osie hniezda

Name: Škoricové osie hniezda
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 30-40 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko vlažné, 250 ml; droždie, 1 kocka; cukor kryštálový, 3 PL; cukor hnedý, 1 PL; škorica mletá, 1 PL; olej, 1,25 ml; maslo, 70 g; soľ, štipka; cukor hnedý, 200 g; škorica mletá, 1 PL; maslo, 80 g; mlieka , 1,5 ml; cukor vanilkový, 1 bal

2baska4, 5. apríla 2014

Foto: 2baska4

Neaký čas som hľadala recept na škoricové osie hniezda,ktoré by boli fakt najlepšie,,,Nakoniec som dala dokopy 3 recepty a vzniklo toto :)) Sú fakt Zobraziť celý popisNeaký čas som hľadala recept na škoricové osie hniezda,ktoré by boli fakt najlepšie,,,Nakoniec som dala dokopy 3 recepty a vzniklo toto :)) Sú fakt perfektné ! ..(toto je môj prvý recept na Vareche,tak prepáčte ,ak bude niečo zle napisané,nejasne a tak,kľudne mi dajte vedieť,,snažila som sa písať to tak,aby tomu pochopil každý,ja recept aj postup poznám naspamäť,tak som možno aj na niečo zabudla )

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30-40
porcií

45 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
250 ml	mlieko vlažné
1 kocka	droždie
3 PL	cukor kryštálový
1 PL	cukor hnedý
1 PL	škorica mletá
1,25 ml	olej
70 g	maslo
štipka	soľ
Plnka:
200 g	cukor hnedý
1 PL	škorica mletá
80 g	maslo
Na potretie vrchu:
1,5 ml	mlieka
1 bal	cukor vanilkový

Postup

1
Ako prvé si urobím vždy kvások ( 250 ml vlažného mlieka + 1 droždie + 1 PL kryšt.cukru). Cesto si vypracujem so všetkých surovín ( hl.múka+ hnedý cukor+mletá škorica+ olej+ maslo+stipka soli ) + kvások. Keď je cesto spracované dám ho vykysnúť do teplej vody ( cca 40 min ).

2
Keď je cesto vykysnuté ,rozdelím ho na 2 časti. Prvú časť si rozvaľkám cca na 0,5 cm vysoké, potriem naň plnku (hnedý cukor+škorica+maslo) - niekedy, keď dám viac plnky na prvé cesto,tak na druhé si dorábam :) .. A potom už len stáčam. Keď je cesto stočené , krájam ho cca na 2 cm široké pásy (ale to je už na Vás ako si budete krájať ;)

3
Keď sú pokrájané ,uložím ich na pekáč vystlaný papierom na pečenie a dám ich piecť do vyhriatej rúry na 180 °C cca na 20 min. Keď sú už upečené,tak ich potriem mliekom zmiešaným s vanil.cukrom a dám do rúry ešte na 3 min.