Škoricové cookies

Name: Škoricové cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: palmarín, 225 g; cukor kryštál, 200 g; cukor práškový , 100 g; olej, 2,5 dcl; vajcia, 2; cukor vanilínový , 1 lyžička; soľ, 1 lyžička; múka polohrubá , 540 g; sóda bikarbóna, 1 lyžička; škorica mletá , 1 lyžička; cukríky , a nové korenie na zdobenie

suzi512, 18. marca 2012

Foto: suzi512

Opäť som sa nechala inšpirovať slečnou Kerry (http://buddingbaketress.blogspot.com). Tieto sú mäkučké, dobručké a hlavne škoricové. Parádne sa hodia k čaju.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

60 minút
na 190 °C

Suroviny

225 g	palmarín
200 g	cukor kryštál
100 g	cukor práškový
2,5 dcl	olej
2	vajcia
1 lyžička	cukor vanilínový
1 lyžička	soľ
540 g	múka polohrubá
1 lyžička	sóda bikarbóna
1 lyžička	škorica mletá
a nové korenie na zdobenie	cukríky

Postup

1
V miske zmiešame maslo, kryštálový cukor, práškový cukor a olej a dobre vymiešame. Pridáme vajíčka a vanilku a dobre premiešame. Pridáme múku, soľ a škoricu a dobre spracujeme cesto. Cesto je maslové, lepkavé, ale netreba sa toho báť. Po zmiešaní sa dá do chladu, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo. Ja som ho tam mala hodinu (autorka receptu píše až tri, ale zrejme si chystala všetky naraz) a kým sa mi piekla prvá várka, tak som ho zatiaľ vrátila do chladu. Rúru dajte rozohriať na 190 °C. Cesto sa natlačíme asi do 3/4 gumenej formy v tvare Hello Kitty a dáme piecť. Pečú sa približne 10 minút. Po vytiahnutí a vyklopení z formy som hlavičku mačičky ešte dozdobila. Oči sú z nového korenia, mašlička a noštek z ozdobných cukríkov. Tvár ma síce vytvarovanú, ale mne sa zdala smutná, tak som si ju tak dozdobila.