Škoricové cookies

Autor receptu: suzi512

Opäť som sa nechala inšpirovať slečnou Kerry (http://buddingbaketress.blogspot.com). Tieto sú mäkučké, dobručké a hlavne škoricové. Parádne sa hodia k čaju.

10 minút
príprava

60 minút
na 190 °C

Suroviny

225 g palmarín
200 g cukor kryštál
100 g cukor práškový
2,5 dcl olej
2 vajcia
1 lyžička cukor vanilínový
1 lyžička soľ
540 g múka polohrubá
1 lyžička sóda bikarbóna
1 lyžička škorica mletá
a nové korenie na zdobenie cukríky

Postup

V miske zmiešame maslo, kryštálový cukor, práškový cukor a olej a dobre vymiešame. Pridáme vajíčka a vanilku a dobre premiešame. Pridáme múku, soľ a škoricu a dobre spracujeme cesto. Cesto je maslové, lepkavé, ale netreba sa toho báť. Po zmiešaní sa dá do chladu, aby stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo. Ja som ho tam mala hodinu (autorka receptu píše až tri, ale zrejme si chystala všetky naraz) a kým sa mi piekla prvá várka, tak som ho zatiaľ vrátila do chladu. Rúru dajte rozohriať na 190 °C. Cesto sa natlačíme asi do 3/4 gumenej formy v tvare Hello Kitty a dáme piecť. Pečú sa približne 10 minút. Po vytiahnutí a vyklopení z formy som hlavičku mačičky ešte dozdobila. Oči sú z nového korenia, mašlička a noštek z ozdobných cukríkov. Tvár ma síce vytvarovanú, ale mne sa zdala smutná, tak som si ju tak dozdobila.