Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka fotorecept

pusta - fotkapusta, 31. augusta 2014
Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept)
Foto: pusta

Skordalia je známa grécka nátierka, pripravuje sa bud zo zemiakov alebo chleba, pridajú sa vlašské orechy alebo mandle, hlavne veľa cesnaku, ochutí sa vínnym octom alebo citrónovou šťavou, soľou, niekde sa pridáva ešte hustý jogurt.Podáva sa ako príloha k rybám, grilovanej zelenine či ako meze sa natiera na chlieb a hrianky,je známych veľa verzií v Grécku, Macedónii a v krajinách bývalej byzantskej ríše, je od domu odlišná. Pridávam verziu s chlebom a jogurtom, výborné využitie starého chleba.

5 minút
príprava
2 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks starší hrubší krajec
1 veľká hrsť mleté
6 - 8 veľkých strúčikov
50 ml
200 ml extra hustý neochutený
1 - 2 PL (alebo červený alebo citrónová šťava)
podľa chuti
podľa chuti čerstvo mleté

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo staršieho chleba som odkrojila kôrku, striedku som pokrájala na kocky o hrane asi 1 cm.

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokvapkala som ho vodou, nechala 15 minút odstáť, potom som chlieb dobre vyžmýkala z vody.

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Včerajší chlieb som pokrájala na silnejšie krajce,potrela som ich slabou vrstvou olivového oleja,

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...v trúbe vyhriatej na 200 stupňov C som upiekla chrumkavé hrianky, ktoré som ešte za horúca výdatne potrela cesnakom.

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do cuttera som daa vyžmýkaný chlieb , cesnak,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...veľkú hrsť mletých vlašských orechov,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...biely extra hustý vlastný domáci jogurt, čerstvo mleté čierne korenie,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...citrónovú šťavu,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...olivový olej,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ..morskú soľ,...

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...a všetko spolu som cutterom spracovala na hladký krém.

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podávala som na raňajky ako nátierku na chrumkavých horúcich cesnakových hriankach so cherry paradajkami a s horúcim citrónovým čajom s medom. Boli to výborné a chutné raňajky. ked sme teraz všetci veľmi prechladnutí, ale určite nám budú chutiť aj inokedy, nerobila som naposledy - my sme cesnakoví :-)

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pohľad z blízka: je to výborná možnosť na zužitkovanie staršieho chleba, ide o veľmi chutnú a zdravú nátierku, ktorá sa podáva ako meze s rôznou zeleninou s chlebom alebo s opečenýmii cesnakovými hriankami ako nátierka, ako pohostenie, ako príloha k vyprážanej či grilovanej rybe, najmä zo solenej tresky, tiež ku grilovanej zelenine alebo ako dip k varenej zelenine. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla.

    Skordalia-σκορδαλι-grécka nátierka (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

32521_1358865546 - profilový obrázok
lba
lba
Tiež sa mi pomazanka páči :-)
používateľ nemá avatar
mb
mb
stale neviem, co je to ten cutter.
steffik
Keďže som bola dlhšie v Grécku poznám tento recept. My sme ho jedávali aj k duseným fazuľovým strukom. Ja si ho dávam aj k prírodnému rebierku a ku grilovaným pochúťkam, alebo len tak na chlieb a postrúham trošku syra. Odporúčam , fakt je výborný.
jozka2
mb,kuter-ponorny mixer-tycovy.Pomazanka vyzera vyborne,treba skusit.
používateľ nemá avatar
mb
mb
@jozka2 dakujem, momentalne tu mam na stole len takyto "cutter":  www.google.sk/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&am...

ale mame aj taketo nieco: data:image/jpeg;base64,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, to je ono?
používateľ nemá avatar
mb
mb
no, link obrazok nevysiel ospravedlnujem sa :)
pusta
@mb , dostať aj samostatne - len cutter, väčšinou v TV e- shopoch a majú väčší obsah aj výkon, základom je sekací nôž napájaný elektrickým prúdom.
tento som vyhrala vlani na Vareche ako 2. miesto s receptom na Rýchle oškvarkové pagáče v tom mesiaci.
micanela
vdaka za info /aj ked ja som sa nepytala/ - mam doma podobnu vecicku ale okrem mixovania polievky to vlastne nepouzivam - asi zacnem :)
pusta
@mb ,môj priateľ má väčší perfektný z e - shopu v TV, samostatný,
ten z tupperware nepoznám, tvoj je výborný.
@micanela , rado sa stalo, ja v ňom robím úspešne nátierky, krémy,pasty, omáčky rôzneho druhu, mäsové fáše - vid môj rp na Vyprážané guľôčky z kuracích prs, meliem strúhanku,orechy, mandle, sušené huby, koreniny,piškóty, keksy a iné, krájam cibuľu - už pri krájaní neplačem...som s ním veľmi spokojná, odporúčam každému.
pusta
aj chopper obsahuje sekacie nože a dá sa cutterovať v ňom mäso :-)
používateľ nemá avatar
mb
mb
uff, tu sa to zvrhlo na technicku debatu. takze: cutter sa da nahradit ponornym tycovym mixerom. a rezaci noz "cutter" netraba vo velkom pouzivat na maso. uz v tom mam jasno. na druhej a tretej strane, sme na slovensku, preco nepouzivat slovenske vyrazy? :)
radulienka
Robievam skordaliu ako prílohu k mäsu (niečo ako pyré), ale takto sa mi to tiež páči, ukladám a vyskúšam, vďaka za inšpiráciu...
megdesign1
@pusta toto tu:



nieje rozkutrovane maso, ako sorry.
Ber si priklad od @tassiedevil , rozkutrovane maso ma byt temer ako pena:




@gitka ved jasne, kazdy si naseka ako chce, ale nech aspon @pusta nezavadza, ze maso /alebo hocico ine/ da do cuttera "kutra", lebo ona doma kuter nema a ide tu radit ostatnym.

@pusta ten tvoj cutter mam doma aj ja, a ver mi, vykutrovane maso vyzera inak. Je pravda, ze tie tvoje makke veci, co si tam dala /rozmocena zemla, jogurt - teda sorry: "biely extra hustý vlastný domáci jogurt", orechy/ to poseka. Kuter to ale nieje.





@mb Kuter nenahradis ponornym mixerom. Ten je tak dobry na rozmixovanie uvarenych zemiakov v polievke. ;)
pusta
@mb , preto tie diskusie sú, aby sme si navzájom poradili.
v tom linku, ktorý som pridala : Vyprážané guľky z kuracích pś, v komentároch pod receptom bola od @mesiar50 aj fotka veľkého priemyselného cuttera na mäso, nie také nejaké nič, aké je pridané pod týmto receptom, ale taký cutter, ktorý sa používa na cutterovanie mäsa v mäsiarskom priemysle, kde sa cutteruje mäso vo veľkom. žiaľ, už ho tam nevidím.
no nemyslím si, že na to postačí len ponorný mixér, ale tým, čo máš doma, to v pohode zvládneš :-)
pusta
@danja301 , som rada, že recept považuješ za jrásny :-)
dakujem za pochvalu a 5*.
pusta
@megdesign1 , ty určite nemáš môj cutter, resp chopper, máš iné foto :-)
mne kuracie mäso rozcutterovalo na jemnú fáš, nepotrebovala som mať žiadnu penu. nepotrebujem tvoje rady, nechaj si svoje rady, odporúčania a názory pre seba pod svojimi receptami, daj mi láskavo pokoj!!! nevšimol si si, že s tebou vôbec nekomuikujem???
ako ti mám vysvetliť, že ma vôbec nezaujímaš!!! pochop to už konečne!
neodpovedaj mi!!!
dakujem.

pusta
@svedka , hej, je to výborné :-) s kešu orieškami som to ešte neskúšala, prima nápad :-)
dakujem za pochvalu, potešila si ma.
vitaj späť :-))) mám z toho veľkú radosť.
pusta
@mijaita , to som len rad, že sa ti môj recept páči :-)
poteší ma, ak vyskúšaš aj ty :-)
dakujem.
pusta
@steffik , som rada, že ty, ktorá si žila v Grécku, potvrdzuješ. že skordalia je naozaj výborná :-)
áno, má široké využitie, je zdravá, rýchla a veľmi chutná :-)
dakujem za pochvalu, vážim si to od teba :-)
pusta
@jozka2 , no ponorný mixer to celkom určite nie je.
som rada, že sa ti nátierka páči a skúsiš :-)
dakujem za pochvalu :-)
máš odo mňa TS, neprišla?
megdesign1
@pusta mesiar50 dal tu istu foto priemyselneho kutera, ako som dal foto priemyselneho kutera ja ;)

Tam ide o to, ze sa ti toci misa okolo vertikalnej osi a kutrovaci kotuc/noz okolo osi horizontalnej. To robi to "napenenie" masa. V chopperi to maximalne tak rozmixujes...

Ten chopper mam jasne ze inu znacku, ako ty, ale principialne je to identicky vyrobok ;)

Jasne, ze pod svojimi rcp mozes radit ludom ty, ale prosim ta rad, neklam ich.

PS: Ked nekomunikujes, preco si odpovedala? ;)
pusta
@gitka61 , hej, je to výborná nátieka, jasneže si ju každý môže posekať, zomlieť, rozmixovať, rozcutterovať sám podľa svojich možností, o tom netreba zbytočne filozovať :-)
som rada, že sa ti páči.
dakujem za pochvalu, najmä za pochvalu fotiek, čo ma veľmi teší :-)))
za uloženie do kk a za 5*
pusta
Milá@radulienka , súhlasím, je to vynikajúca príloha k mäsku. :-)
ak robíš ako pyré, smiem sa spýtať, robíš zo zemiakov? ešte som nerobila.
som rada, že aj táto úprava sa ti páči a vyskúšaš aj ty :-)
dakujem za pochvalu a za uloženie do kk, potešila si ma :-)
prajem ti Pekný deň :-)))
micanela
plne suhlasim s @gitka61 - je uplne jedno ako to nazves /cutter, ponorny mixer, chopper, hocico/, hlavne ze to funguje

a aj uplny blb pochopi, ze to nie je noz na koberce... teda okrem niektorych varechacov :-)))

poradte cim v recepte nahradit chlieb, ktory mi nerobi dobre - napadlo ma neochutene tofu alebo pomlete suchare ?
pusta
@micanela , máš úplnú pravdu, aj si ma pekne rozosmiala DDDDD
ak ti smiem poradiť, tak určite nie z tofu, ale priprav skordaliu zo zemiakov v šupke uvarených, za horúca ošúpaných a prepasírovaných zemiakov ešte za tepla, ostatné prísady ponechaj, niečo ako lepšie zemiakové pyré, ktoré natrieš na chrumkavé sucháre alebo môžeš podávať aj ako vynikajúcu prílohu ku grilovaným rybán, grilovanému mäsu, grilovanej zelenine a k varenej zelenine ako výborný dip :-)
megdesign1
Pomlete suchare? To tam mozes strelit rovno Disco keksy aj s plnkou :D

My /niektori varechaci/ to chapeme, ale co ak sa najde niekto, kto si ten nazov fakt da do googlu a vyhodi mu "noz na koberce" a kupi rovno dva, sak nech to ma skor posekane?

....asi sa pekne podakuje autorke receptu za to, ze zavadza ludi...
1x hanak2
micanela
@meg - v com ti vadia suchare? ako to mozes prirovnat k disko keksom?!
ked si napr. v nemocnici s pankreatitidou tak potom co ti z nosa vytiahnu hadicu, ktorou ta zivili tyzden tak ti daju dalsich par dni iba suchare a caj. A asi vedia preco.
radulienka
Áno, skordáliu robievam zo zemiakov, pridám rozotretý cesnak so soľou, potom korenie a biely ocot a nakoniec olivový olej, vyskúšaj, je to mňamkové...
jozka2
@Meg ,toto co tu na obrazku mas to je maly food processor,kolko dkg.masa v nom naraz melies?ved to je malicke.Skade ste taky nazov zobrali-kuter.
pusta
@radulienka , myslela som si to - také vylepšené zemiakové pyré - vynikajúce :-)
dakujjem veľmi pekne za odpoved.
megdesign1
@jozka ano, to co mam ja doma, je chopper, nebo-li food processor. To len @pusta si mysli, ze ma doma cutter /kuter/. Neake to mas popletene aj ty, abo nevies citat ;)

Tak este raz /a dufam, ze naposledy/

Kuter je toto:




Chopper /nebo-li food processor/ je toto:




Precitaj si moj koment o nieco vyssie. Pridal som tam aj fotky ;)
/31. augusta 2014 o 19:44 /
jozka2
@Meg.neviem preco sa zvrhla debata na mletie masa,ked recept je o pomazanke bez masa.Takuto pomazanku hravo rozmixujes ponornym mixerom,lahko,dobre bez problemov a umyvania riadu.Ten velky kuter ktory mas na obrazku to vyuzije viac pocetna rodina,ja mam maly na zeleninu a velky na cesto a maso s masovym nadstavcom co mala rodina viac vyuzije,lebo mas k velkemu food processor rozne nadstavce, ktore nezaberaju ziadne miesto,ked chcem jemne zomlete, meliem ho 2x.
megdesign1
@jozka preto, lebo bod 5.:

"Do cuttera som daa vyžmýkaný chlieb , cesnak,..."

Nazyvajme veci spravnym menom a nezavadzajme neznalych.
pusta
Veľký@MEG , aj keby ťa roztrhlo, nebudem sa riadiť podľa teba :DDDDD
je to len na mne ako píšem svoje recepty, ty mi nerozkážeš)))
mudrovať môžeš tak pod svojou zemiakovou polievkou s párkami - fakt úžasnáááá DDDDDD
pusta
a preto tam varia lepšie ako v Grécku DDDDD
megdesign1
No @pusta , to tvrdis ty, nie ja ;) Ale asi ked to tvrdis, tak na tom nieco bude. Ved ty mas vzdy pravdu ;)
pusta
nuž ironicky iba, ak viem, že ty si šéfkuchár DDDDD
megdesign1
Zas len ty tvrdis, ze som sefkuchar. Ja som nikdy nic take o sebe netvrdil. Nuz, ale ked to tvrdis ty, tak to bude asi pravda ;)

/uz ma to nebavi ://
pusta
@micanela , nech je každý rád, že neskúsil na vlastnej koži, aká krutá neznesiteľná bolesť je pankreatitída, podobná infarktu srdca, aké je to kŕmenie sondou zavedenou cez nos do žalúdka, ked tých mnoho dní je človek o hlade a o smäde, zoslabnutý na smrť, nehybný - aká lahôdka je potom prvý suchár s čajom... si veľmi statočná!
neboj, aj tohoto geroja, čo sa ti tu posmieval, aj jeho to môže stihnúť ako blesk s jasného neba a bude milovať sucháre, len keby ich už dostal...
nikto ešte nepreskočil, choroby nechodia po horách,ale po ľuďoch.
prajem ti pevné zdravie!
micanela
@pusta dakujem. nechodim sa sem stazovat, kazdy mame svoje problemy - ale ked niekto prudko reaguje na nieco o com nic nevie tak ma to proste vie vytocit. pekny den vsetkym
pusta
@micanela , ja to o tebe veľmi dobre viem, že sa sem nechodíš sťažovať :-)
sama som si tým pred 10 rr prešla a preto ťa veľmi dobre chápem, že ťa takí dokážu vytočiť :-(
ak ti smiem poradiť, mne veľmi pomohlo, ked som po určitej dobe prešla na staršiie celozrnné pečivo. ak už môžeš, skús!
evanaaa
Zaujímavá nátierka, ja veľa cudzokrajných receptov nepoznám, nanajvýš odtiaľto, preto si každý so záujmom prezriem. A mimochodom, ten chopper ja volám jednoducho - sekáčik, niekde je aj tak nazvaný ( v letákoch či reklamách, ap.).
pusta
@evanaaa , je výborná.
a nie mimochodom :-) ale presne preložené :-)))
dakujem za zastavenie.