Šištičky od včielky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny.

   
2. 2

   Tvaroh, vajíčko, práškový cukor a mlieko zmiešame a vyšľaháme elektrickým šľahačom. Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva a soľ, dobre rozmiešame a pridáme do tvarohovej zmesi. Vypracujeme si cesto, ktoré sa nesmie lepiť. RADA NAVYŠE: ak by sa lepilo pridajte ešte trošku hladkej múky, pretože to záleží od tvarohu. Ja som musela pridať ešte 1 PL. Ak je cesto správne zarobené, veľmi dobre sa s ním pracuje.

   
3. 3

   Cesto si rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3/4 cm a pohárikom /ja som mala priemer 6 cm/ vykrajujeme šišky. Do stredu každej urobíme jamku hrubým dnom štamperlíka, pozor aby ste ich neprekrojili, len naznačiť. Tá bude slúžiť na penu.

   
4. 4

   Následne vykrojené šišky vyprážame v dostatočnom množstve horúceho oleja. Olej musí byť fakt horúci, aby šišky napuchli a vyplávali. Ukladáme ich na tácku, kde si dáme servítky, ktoré vypijú prebytočný tuk. Po vychladnutí ich poprášime práškovým cukrom.

   
5. 5

   Medzitým si z 1 bielka do ktorého pridáme 2 PL práškového cukru a cca 10 ks jahôd vyšľaháme penu. Kôpky peny kladieme na šištičky a dozdobíme ich jahodou. Samozrejme ideálne sú čerstvé jahody, ale ako na potvoru som nezohnala, takže som použila kompót. Alebo ďalšia verzia môže byť aj džem dľa chuti. Servírujeme a máme fašiangy.