Šišky v rúre plnené džemom

Name: Šišky v rúre plnené džemom
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, 250 ml; žĺtok, 1 ks; maslo, 50 g; cukor kryštálový, 3 PL; cukor vanilkový, 1 ks; soľ, štipka; droždie, 1 kocka; rum, 3 PL (um); cukor práškový, na posypanie; džem, na plnenie

mirian4, 26. januára 2013

Foto: mirian4

Je to super rýchla a hlavne "zdravá" varianta šišiek, ktoré neplávajú v tuku, pečú sa na papieri na pečenie v rúre...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
250 ml	mlieko
1 ks	žĺtok
50 g	maslo
3 PL	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
štipka	soľ
1 kocka	droždie
3 PL (um)	rum
na posypanie	cukor práškový
na plnenie	džem

Postup

1
Zamiesime si hladké cesto: múka, kvások, mlieko, maslo roztopené, 1 žĺtok, 3 PL cukru + vanilkový cukor, štipka soli. Necháme na teplom mieste vykysnúť. Pripravíme si väčší plytký plech s papierom na pečenie.
2
Vykysnuté, rozdelíme na 2 časti: 1 časť vyvaľkáme a vykrojíme kolieska (na väčší plech mi vyšlo 24 ks na Facebook Miriam Štyriaková je odfotený celý plech), dáme na plech s papierom na pečenie. Na každé koliesko dáme lyžičku tuhšieho džemu. 2.časť vyvaľkáme a vykrojíme kolieska, ktorými prikryjeme tie na plechu s džemom a okraje jemne pritlačíme, aby nám džem pri pečení nevytiekol. Necháme podkysnúť 20 minút na plechu.
3
Pečieme v rúre predhriatej na 180-200 stupňov cca 12-15 min. do zlatova. Ešte teplé ich potrieme roztopeným maslom s 3 PL rumu, necháme vsiaknúť a posypeme práškovým cukrom.