Seitanové plátky s varenými zemiakmi s lečom

Name: Seitanové plátky s varenými zemiakmi s lečom
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: seitan, 6 plátkov; zemiaky, 2 ks, surové; cesnak, 3 strúčiky, rozotretý; múka hladká, 2 lyžice; ľanové semienko, 2 KL; voda, 4 PL, teplá; soľ; korenie čierne mleté; rasca mletá; majorán

voz12, 27. októbra 2010

Seitanové plátky s varenými zemiakmi s lečom

Foto: voz12

Seitan si vyrábam sama a prichutím si ho podľa vlastnej fantázie a momentálnej chuti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 plátkov	seitan
2 ks, surové	zemiaky
3 strúčiky, rozotretý	cesnak
2 lyžice	múka hladká
2 KL	ľanové semienko
4 PL, teplá	voda
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca mletá
	majorán

Postup

1
Ľanové semienka namoč do teplej vody asi na 20min. Zatiaľ si ošúp zemiaky a porajbi najemno na strúhadle ako na placky.
2
Namarinované plátky/ja som marinovala deň vopred v marináde zo sojovej omáčky pikantnej,zeleninový bujon rozpustený v troške teplej vody spolu so slepačím horčice a2 Pl olivového oleja/ som obalila v hl.múke.Potom som ich namáčala v cestíčku,ktoré som pripravila z napučaných semienok,pretretých zemiakov múky , korenín a cesnaku.

3
Vypraž na horúcom oleji.Podávam s varenými zemiakmi ,zmiešanými s lečom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

voz12

voz12 28. októbra 2010 o 11:35

horčica nemusí bytˇ, a kedˇ,tak na takéto množstvo 1-2kl

@zareaguj

Pekný komentár

klaura

klaura 28. októbra 2010 o 20:12

@voz12 , mohla by si prosím pridať aj fotorecept na výrobu seitanu? Mám vegetariánsku kuchárku kde je opis ale mne sa to zdá veľmi zložité a zdĺhavé ... možno po tvojom návode by som sa odhodlala ... :)

@zareaguj

Pekný komentár