Seitan s cuketou fotorecept

mojack - fotkamojack, 16. februára 2011
Seitan s cuketou (fotorecept)
Foto: mojack

..ako príloha opečené zemiaky.

20 minút
príprava

Suroviny

 pokrájaný na rezance
zelenina:
 mala

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Marinádu si môže pripraviť každý podľa svojho receptu. Seitan vyžmýkame z marinády a pokvapkáme ho sójovou omáčkou.

    Seitan s cuketou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici s prudko rozpáleným olejom seitan opražíme. Rýchlo miešame a keď vidíme, že má seitan "kôrku" odložíme na teplé miesto.

    Seitan s cuketou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakrájame zeleninu / pór, čínsku kapustu a cuketu/.

    Seitan s cuketou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na 1PL oliv. oleja, pridáme nakrájanú cukinu , póra a čínsku kapustu, spolu podusíme 5 min. prikryjeme, okoreníme grilovacím korením alebo korením podľa seba.

    Seitan s cuketou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Odložený opražený seitan a kukuricu dáme na zeleninovú zmes a prehrejeme, poprípade zahustíme solamylom.

    Seitan s cuketou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Seitan je - pšeničná bielkovina, ktorá sa získava v múky vymývaním škrobu. Je to veľmi chutná náhrada mäsa. Dá sa použiť do domácich receptov miesto mäsa.
seitan nepoznám, ešte som to nejedla, ale na takýto spôsob robím sojové rezance a je to tiež veľmi dobré

Pridaj komentár k receptu: