Šalát s grilovanej zeleniny s jogurtovou zálievkou a orieškami

klimeczek - fotkaklimeczek, 21. júna 2015
Šalát s grilovanej zeleniny s jogurtovou zálievkou a orieškami
Foto: klimeczek

Leto je plné chutí a farieb a kedže milujem experimenty toto muselo vzniknúť :-)

2 - 4
porcie
35 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g ľubovoľná
4 PL
30 g
1 PL z lieskových orechov
3 ks farebná
2 ks uverené
150 g
200 ml biely
štipka
50 g
50 g v oleji nakladané
1 ks na šťavu
1 ks šalátová
1 ČL
podľa chuti
2 strúčiky
 čerstvý
 sušená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvaríme si cestoviny v mierne osolenej vriacej vode s kvapkou olivového oleja. V rúre alebo na grile opečieme papriky rôznych farieb a cherry paradajky. Pridáme vetvičku tymiánu.

    Šalát s grilovanej zeleniny s jogurtovou zálievkou a orieškami  - obrázok 1
  2. 2

    Jogurt vymiešame zo šťavou z jedného citróna, prelisovanými cesnakom a lyžičkou citrónového korenia, ktoré môžme nahradiť aj farebným mletým či kajenským a struhanou citrónovou kôrou. Na panvici si rozpustíme cukor na karamel. Vsypeme doň jemne posekané lieskové oriešky.

    Šalát s grilovanej zeleniny s jogurtovou zálievkou a orieškami  - obrázok 2
  3. 3

    Šalátovú uhorku, paradajky i sušené paradajky a ementál pokrájame na malé kúsky, zmiešame s cestovinou, jogurtovo-citrónovou zálievkou a naservírujeme na tanier. Posypeme lieskovými orieškami v karamele, podľa chuti bylinkami. Na vrch naukladáme grilované papriky a varené vajíčka. Zakvapeme olejom z lieskových orieškov

    Šalát s grilovanej zeleniny s jogurtovou zálievkou a orieškami  - obrázok 3

Diskusia k receptu