Rýchle papardelle so cherry paradajkami, šampiňónmi a olivami

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky potrebné suroviny.

   
2. 2

   Dáme variť cestoviny. Ja som použila tieto, varia sa 8 min

   
3. 3

   Kým sa cestoviny varia, nakrájame si všetky suroviny, okrem rukoly (môžeme ale aj tú, ak chceme). Toto sé suroviny na 1 porciu.

   
4. 4

   Na panvicu dáme olej a orestujeme cesnak. Hneď pridáme šampiňóny a restujeme do zlatohneda. Ďalej nasledujú paradajky, keď sú skoro hotové pridáme olivy. Posolíme, okoreníme.

   
5. 5

   Cestoviny by už v tomto okamihu mali byť al dente. Trošku vody z nich použijeme na podliatie a dusenie paradajok. Cestoviny zlejeme a pridáme k zmesy. Hneď nasleduje syr, ktorý potrebuje len pár sekúnd na rozpustenie. Panvicu odložíme z plameňa a primiešame ešte hrsť rukoly. Môžeme hneď podávať :-)