Rybie ihly starého námorníka

Name: Rybie ihly starého námorníka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: malé makrely, 3 ks; klobáska , 100 g; slanina, 60 g; malé cibule, 4 ks; kapie alebo červené papriky, 2 ks; olej, 3 PL; cesnak; mleté čierne korenie; soľ

zemo, 12. novembra 2009

Druhý z receptov, ktoré sa tešili mimoriadnej obľube medzi moreplavcami. Takto pripravené makrely ako keby zo slovenskieho národnieho hrnca vypadli. Len si to pozrite!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	malé makrely
100 g	klobáska
60 g	slanina
4 ks	malé cibule
2 ks	kapie alebo červené papriky
3 PL	olej
	cesnak
	mleté čierne korenie
	soľ

Postup

1
Makrely očistíme, čiastočne vykostíme a nakrájame na 2 cm štvorčeky. Osolíme, okoreníme a potrieme rozotreným cesnakom, necháme odležať.
2
Slaninu nakrájame na plátky, na rovnako veľké štvorčeky ako makrely, klobásy nakrájame na kolieska, cibuľu na silné kolieska, kapiu alebo papriky na kúsky a všetko voľne napichujeme na opekacie ihly. Pečieme na grile a priebežne potierame olejom.