Rybie ihly starého námorníka
Autor receptu: zemo
Druhý z receptov, ktoré sa tešili mimoriadnej obľube medzi moreplavcami. Takto pripravené makrely ako keby zo slovenskieho národnieho hrnca vypadli. Len si to pozrite!
2 porcie |
20 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Makrely očistíme, čiastočne vykostíme a nakrájame na 2 cm štvorčeky. Osolíme, okoreníme a potrieme rozotreným cesnakom, necháme odležať.
- Slaninu nakrájame na plátky, na rovnako veľké štvorčeky ako makrely, klobásy nakrájame na kolieska, cibuľu na silné kolieska, kapiu alebo papriky na kúsky a všetko voľne napichujeme na opekacie ihly. Pečieme na grile a priebežne potierame olejom.