Rybie filé na slanine a cibuli fotorecept

remcula - fotkaremcula, 24. februára 2011
Rybie filé na slanine a cibuli (fotorecept)
Foto: remcula

Přemýšlela jsem, jak jinak udělat filé, než klasicky obalit v trojobalu a tak jsem dnes trochu experimentovala a ono se to dalo docela Zobraziť celý popis Přemýšlela jsem, jak jinak udělat filé, než klasicky obalit v trojobalu a tak jsem dnes trochu experimentovala a ono se to dalo docela jíst! :-)

2 porce
porcie
5-10 minút
príprava
35-40 minút
na 200  °C

Suroviny

2-4 kusy
1 kus
200g plátky
na vymazání pekáčku a pokapání jater
podle potřeby
podle potřeby
podle potřeby
podle potřeby

Postup

  1. 1

    Pekáček si mírně vymažeme máslem a poklademe jej cibulí a polovinou anglické slaniny.

    Rybie filé na slanine a cibuli (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na slaninu dáme ještě zmrzlé rybí filety-(nemusí to být kostky), osolíme z obou stran, mírně opepříme, posypeme kmínem, rybím kořením a grilovacím, nebo jiným oblíbeným kořením.

    Rybie filé na slanine a cibuli (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na takto připravené na ně naložíme zbytek anglické slaniny, přikryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby na cca 20 min.

    Rybie filé na slanine a cibuli (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pečeme na 200 stupňů. Po 20 minutách odstraníme alobal, pokud je třeba, mírně zakápneme vodou a ještě pečeme 15 minut horkým vzduchem, popřípadě grilem. Podáváme s bramborovou kaší.

Diskusia k receptu

evanaaa
Podobne, až na tú slaninku občas robím,ale to polejem troškou mliečka alebo sladkej smotany,filety predtým pokvapkám citr. šťavou, a potom ten smotanový výpek dávam na pyré na tanieri, je to dobré tak. Ináč, miesto slaninky dávam na každú porciu plátok masla. Netreba ani podlievať potom vodou( filety aj tak dosť pustia).
1x kaly
jerica
u nás ryby robievam len pre seba , moja polovička má rád ryby u susedov :-)
cica2
ryby máme velmi radi a niekedy aj takto robievam, je to výborné a máš to krásne nafotené a aj naaranžované ;-)
jarunka
Pekna fotka ja mam ryby rada. Moj manzel one tiez velmi nestoji.