Rybí koláč s paradajkami

Name: Rybí koláč s paradajkami
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto, 400 g; filety (treska), 300 g; paradajka, 300 g; sardinky, 3 ks; sardely, 2-3 ks; cibuľa; paprika, 200 g; plesňový syr, 100 g; šalvia, lístky; oregano, lístky; olivový olej, 1 PL; nové korenie, 3-4 zrnká; čierne korenie, 3-4 zrnká; bobkový list, 2 ks; soľ

redakcia, 3. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	lístkové cesto
300 g	filety (treska)
300 g	paradajka
3 ks	sardinky
2-3 ks	sardely
	cibuľa
200 g	paprika
100 g	plesňový syr
lístky	šalvia
lístky	oregano
1 PL	olivový olej
3-4 zrnká	nové korenie
3-4 zrnká	čierne korenie
2 ks	bobkový list
	soľ

Postup

1
Do hrnca s vodou dáme bobkový list, nové a čierne korenie. Keď voda začne vrieť, pridáme soľ a rozmrazené filety, 3 minúty povaríme a scedíme. Rybie mäso necháme vychladnúť a spolu so sardelami pokrájame na kúsky.
2
Paradajky olúpeme a pokrájame na tenké plátky. Ošúpanú cibuľu pokrájame na tenké kolieska a rozoberieme na krúžky. Papriku pokrájame nadrobno a syr na plátky.
3
Cesto rozvaľkáme, vyložíme ním plech, pričom okraj vytvoríme z dvoch vrstiev cesta. Obložíme plátkami paradajok, kúskami ryby, sardelami, sardinkami, cibuľou, paprikou, plátkami syra, lístkami šalvie a oregana a pokvapkáme olejom.
4
Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 200 °C pečieme asi 15 minút.