Rybacia polievka s kyslou kapustou

Name: Rybacia polievka s kyslou kapustou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kyslá, 200 g; kapor, 300-350 g; maslo, 40 g; cibuľa, 1 ks; múka hladká, 40 g; voda, 1 l; paradajkový pretlak, 50 g; smotana kyslá, 200 ml

redakcia, 9. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	kapusta kyslá
300-350 g	kapor
40 g	maslo
1 ks	cibuľa
40 g	múka hladká
1 l	voda
50 g	paradajkový pretlak
200 ml	smotana kyslá

Postup

1
Rybu očistíme a v troške osolenej vody podusíme. Na masle opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú kapustu, zaprášime múkou a opražíme.
2
Zriedime vývarom z húb, pridáme horúcu vodu, chvíľu povaríme a nakoniec ochutíme paradajkovým pretlakom.
3
Na tanier položíme kúsok ryby, PL hustej kyslej smotany a zalejeme horúcou polievkou.