Rybacia polievka Kakavia

Name: Rybacia polievka Kakavia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 3 ks; mrkva, 3 ks; zemiaky veľké, 2 ks; paradajkový pretlak, 1 dl; olej olivový; cesnak v oleji; vňať petržlenová; oregano; soľ; korenie čierne mleté; pangasius filety, 5 ks; mečúň filet, 1 ks

Yannis Fanoyrakis
šéfkuchár gréckej reštaurácie Taverna, 5. júla 2010

Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	cibuľa
3 ks	mrkva
2 ks	zemiaky veľké
1 dl	paradajkový pretlak
	olej olivový
	cesnak v oleji
	vňať petržlenová
	oregano
	soľ
	korenie čierne mleté
5 ks	pangasius filety
1 ks	mečúň filet

Postup

1
Cibuľu nakrájame na väčšie kocky. Mrkvu aj zemiaky si nakrájame na menšie kocky. Do rozpáleného olivového oleja pridáme cesnak v oleji a chvíľu pražíme. Potom pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme. Osolíme a okoreníme.
2
Pridáme filety z rýb, a posypeme petržlenovou vňaťou a trochou oregana. Všetko zalejeme paradajkovým pretlakom, a vodou. Varíme asi pol hodinu, kým ryby a zelenina nezmäknú.
3
Polievku servírujeme posypanú petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 5. júla 2010 o 21:18

fiha, ochutnala by som

@zareaguj

Pekný komentár

celka

celka 5. júla 2010 o 22:53

S tím paradajkovým pretlakom to může být dobrá obměna.

@zareaguj

Pekný komentár

paveljrk

paveljrk 12. septembra 2010 o 08:22

Pol hodinu na ryby sa mi zdá trocha priveľa.Ryby musia biť rozvarené a podľa mňa by mali držať pokope a nerozpadať sa.Inak je to veľmi chutné, robím to ale s čerstvých rýb.

@zareaguj

Pekný komentár