Ružové baklažány v sezamovom cestíčku fotorecept

Name: Ružové baklažány v sezamovom cestíčku (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažány ružové, 4 ks; olej olivový; soľ; vajce, 1 ks; šľahačka; múka hladká; olej sezamový, 1 ČL; soľ; limetka, 1/2 ks na šťavu; korenie zelené; sezam čierny

zolik, 5. decembra 2014

Ružové baklažány v sezamovom cestíčku (fotorecept)

Foto: zolik

Tieto ruzove baklazany som kupila na trhu u Turka napriek tomu, ze som nemala ani predstavu ako ich pripravim. V nasej kniznici sa nachadza Zobraziť celý popisTieto ruzove baklazany som kupila na trhu u Turka napriek tomu, ze som nemala ani predstavu ako ich pripravim. V nasej kniznici sa nachadza aj niekolko tureckych kucharskych knih, ktore som prelistovala a skombinovala z nich tri recepty do jedneho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

6 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	baklažány ružové
	olej olivový
	soľ
Na cesticko:
1 ks	vajce
	šľahačka
	múka hladká
1 ČL	olej sezamový
	soľ
1/2 ks na šťavu	limetka
	korenie zelené
	sezam čierny

Postup

1
Baklazany umyjeme (nesupeme) a nakrajame pozdlzne na silnejsie pasiky,

2
ktore osolime a nechame chvilu postat.

3
Medzitym si z uvedenych surovim pripravime cesticko. Limetkovu stavu si rozdelime. Polovicu pridame do cesticka a druhou polovicou pokvapkame uz hotove vysmazene baklazany.

4
Baklazany osusime papierovou utierkou, zlahka (ozaj velmi zlahka) obalime v hladkej muke a po namoceni v cesticku vysmazame na olivovom oleji do zlatista. Podavala som so zemiakovou kasou, posypane pazitkou. Podla jedneho receptu bola priloha len miesany salat.