Rolky z roštenky so zeleninou

Name: Rolky z roštenky so zeleninou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: roštenka hovädzia, 800 g; korenie grill classic, 1 balenie; paprika červená, 1 ks; struky fazuľové mladé tenké, 150 g; mrkva, 150 g; víno červené, 75 ml; múka hladká, 2 lyžice; olej olivový, 3 lyžice; Ajvar pikant

podravka, 4. júla 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> "Ulovte" prvú zeleninu, zrolujte ju do mäsovej pochúťky pečenej zaujímavým spôsobom a vychutnávajte si pohľad, vôňu a chuť skvelého jedla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

Suroviny

800 g	roštenka hovädzia
1 balenie	korenie grill classic
1 ks	paprika červená
150 g	struky fazuľové mladé tenké
150 g	mrkva
75 ml	víno červené
2 lyžice	múka hladká
3 lyžice	olej olivový
	Ajvar pikant

Postup

1
Mrkvu očistíme a nakrájame na dlhé prúžky. Struky takisto očistíme a umyjeme.
2
Nakrájanú mrkvu a struky krátko oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode. Zcedíme a necháme vychladnúť.
3
Hovädziu roštenku nakrájame na užšie a dlhšie plátky a posypeme ich korením grill classic.
4
Na plátky naukladáme mrkvu, struky a na rezance nakrájanú a očistenú papriku.
5
Plátky zrolujeme, spevníme špáradlom, aby sa nerozpadli a obalíme ich v hladkej múke.
6
Na grilovaciu panvicu alebo gril dáme olej a dobre ho zahrejeme, pridáme pripravené rolky, ktoré ugrilujeme zo všetkých strán. Keď sú rolky ružové, polejeme ich červeným vínom a ešte trošku pečieme.
7
Rolky preložíme do misky s pokrývkou, prelejeme ich šťavou z panvice, zakryjeme a necháme postáť 5 - 10 minút.
8
Podávame s pikantným Ajvarom, pečenými alebo varenými zemiakmi a so šalátom podľa vašej chuti alebo sezóny.