Rizoto z trhu

Name: Rizoto z trhu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: ryža, 1 vrecko; šalotka , 1 väčšia (alebo červená cibuľa); cuketa, 1; pasta feferónová; soľ; olej olivový; rukola čerstvá; kukurica , 1 malá konzerva; špenát čerstvý

domisska, 4. júna 2013

Foto: domisska

Som veľký fanúšik farmárskych produktov predávaných na trhu, a tak som ako prisťahovaná Bratislavčanka nemohla vynechať Miletičku. A bola som naozaj očarená - ako Zobraziť celý popisSom veľký fanúšik farmárskych produktov predávaných na trhu, a tak som ako prisťahovaná Bratislavčanka nemohla vynechať Miletičku. A bola som naozaj očarená - ako z tých gýčových fotiek, čo vám operačný systém ponúkne ako pozadie - toľko farieb tam bolo. Nakúpila som podľa nadšenia a v autobuse domov vymýšľala, čo z toho vznikne. A vzniklo toto:

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

1 vrecko	ryža
1 väčšia (alebo červená cibuľa)	šalotka
1	cuketa
	pasta feferónová
	soľ
	olej olivový
	rukola čerstvá
1 malá konzerva	kukurica
	špenát čerstvý

Postup

1
Ryžu uvaríme podľa návodu na obale. Ideálne natural ryžu, ja som však mala 1 vrecko dlhozrnnej.
2
Šalotku pokrájame, pražíme na oleji a pridáme cuketu, nakrájanú na menšie kúsky. Keď cuketa trochu zmäkne, pridáme feferónový krém podľa chuti.

3
Pripravíme si rukolu - väčšiu hrsť rukoly umyjeme a ručne natrháme do taniera. Prelejeme šalátovým olivovým olejom. Toto bude základ, na ktorý neskôr pridáme rizoto.

4
Čerstvý listový špenát - asi dve hrste - umyjeme a prelejeme vriacou vodou. Inak tepelne neupravujeme - to by sme si mohli rovno kúpiť mrazený.

5
K uvarenej ryži pridáme cuketu, kukuricu a nakoniec aj špenát a všetko dobre zamiešame. Potom servírujeme na rukolový šalát. Môžeme pridať strúhaný parmezán, ja som ho však nemala k dispozícii. Zaujímavá je pikantná chuť feferónov so sladkou chuťou kukurice a výraznou chuťou rukoly.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kredenc

kredenc 4. júna 2013 o 16:11

Na Miletičke (teda v Bratislave na trhovisku na Miletičke) dostať vrecúškovú ryžu, pastu feferónovú, konzervu kukurice?

@zareaguj

Pekný komentár

abdul

abdul 4. júna 2013 o 17:29

kisňa : Veru, pastu som tam kúpil aj vlani a konzerva kukurice tiež bola. Tú som nekupoval. Ryžu nekupujem, lebo šikné oči.

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 4. júna 2013 o 18:09

Nedivím sa,že máš rada trhy.Miletičku poznám a ak som bola v BA,nevynechala som ani jeseň,kedy rozvonievala kvasená kapusta,tobôž teraz,keď kúpiš prvé jarné....pekný recept.Kukurica mi tam nechýba,ale hlavne,že chutilo :-)

@zareaguj

Pekný komentár