Rezy Džúlia

Postup

1. 1

   Oddelíme si bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme na sneh.
2. 2

   Žĺtky s cukrom vyšľaháme, postupne pridávame horúcu vodu, olej a rum. Šľaháme asi 10 minút. Potom pridáme múku s práškom do pečiva, zamiešame a jemne zapracujeme sneh z bielkov.
3. 3

   Hotové cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme (10 minút, 180 °C).
4. 4

   Mascarpone zmiešame so šľahačkou, pridáme podľa chuti práškový a vanilkový cukor. Vyšľaháme na tuhý krém.
5. 5

   Z upečenej a vychladnutej piškóty opatrne stiahneme papier, polejeme (horúca voda + rum + ovocný sirup podľa chuti) a prekrojíme na polovicu.
6. 6

   Jednu časť opatrne potrieme plnkou (trochu si necháme ešte na vrch), uložíme ovocie podľa chuti alebo sezóny.

   
7. 7

   Prikryjeme druhou polovicou, pritlačíme a natrieme zvyšok plnky. Ozdobíme ovocím, kakaom, ja som použila šablónu a karob.

   
8. 8

   Zákusok necháme v chladničke stuhnúť a pokrájame. Ja som robila z dvojitej dávky.