Rezne s chutnou omáčkou

Name: Rezne s chutnou omáčkou
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rezne hovädzie zo stehna, 700 g; cibuľa, 100 g; zeler, 100 g; maslo, 20 g; víno biele, 50 ml; bujón hovädzí , 1 kocka; olej olivový, 2 PL; mrkva, 2 - 3 ks; cesnak, 2 strúčiky; rozmarín, vetvička; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 3. septembra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br />Z obyčajných hovädzích rezňov vytvoríte vďaka mrkve, zeleru a rozmarínu krásne voňavé jedlo, ktoré si vychutnajte v príjemnej spoločnosti vašich priateľov a Zobraziť celý popisKomerčný recept<br />Z obyčajných hovädzích rezňov vytvoríte vďaka mrkve, zeleru a rozmarínu krásne voňavé jedlo, ktoré si vychutnajte v príjemnej spoločnosti vašich priateľov a známych.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

90 minút
príprava

Suroviny

700 g	rezne hovädzie zo stehna
100 g	cibuľa
100 g	zeler
20 g	maslo
50 ml	víno biele
1 kocka	bujón hovädzí
2 PL	olej olivový
2 - 3 ks	mrkva
2 strúčiky	cesnak
vetvička	rozmarín
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na zmesi masla a olivového oleja opražíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak a pražíme, dokým nebude cibuľa sklovitá a cesnak nepustí peknú vôňu.
2
Rezne zľahka osolíme, okoreníme, dáme ich na panvicu k cibuli a cesnaku a opečieme z oboch strán.
3
Podlejeme trochou teplej vody a dusíme, dokým mäso trošku nezmäkne.
4
Pridáme nakrájanú mrkvu, zeler, rozmarín a hovädzí bujón.
5
Podlejeme vínom a vodou, prikryjeme a ďalej dusíme, dokým mäso úplne nezmäkne.
6
Teplé rezne podávame s omáčkou a uvarenými haluškami.