Restovaná bravčová pečeň

Postup

1. Pečeň opláchneme a nakrájame na tenšie plátky.
2. Na bravčovej masti opražíme krátko nakrájanú cibuľu, pridáme plátky pečene, posypeme paprikou a korením, za 2 minúty otočíme a zas krátko opečieme. Restuje sa to takto rýchlo. Keby sme pečeň podliali vodou, stvrdne a potom ju môžeme dusiť aj hodinu.
3. Osolíme až po vybratí.