Rebarborový koláč

Rebarborový koláč s marcipánom a posýpkou videorecept

Name: Rebarborový koláč s marcipánom a posýpkou (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: marcipán, 200 g; cukor krupicový, 125 g; maslo, 225 g; vajce, 6 ks; múka hladká, 375 g; prášok do pečiva, 1 bal.; mlieko, 4 PL; múka hladká, 200 g; maslo, 150 g; kôra pomarančová, 1 ČL nastrúhaná; cukor krupicový, 100 g; cukor vanilkový, 1 bal.; soľ, štipka; syr čerstvý smotanový, 200 g; cukor vanilkový, 1 bal.; rebarbora, 750 g

TV Varecha, 20. mája 2023

Keď sa na trhoch a v záhradkách začne objavovať rebarbora, treba jej sezónu čo najlepšie využiť. A kde inde, ak nie v skvelom koláči. Zobraziť celý popisKeď sa na trhoch a v záhradkách začne objavovať rebarbora, treba jej sezónu čo najlepšie využiť. A kde inde, ak nie v skvelom koláči. Tento je s marcipánom a chrumkavou posýpkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rebarborovykolac #kolacsposypkou #rebarbora #posypka #marcipan #kolac #videorecepttyzdna

24
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Rebarborový koláč s marcipánom a posýpkou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
200 g	marcipán
125 g	cukor krupicový
225 g	maslo
6 ks	vajce
375 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
4 PL	mlieko
Posýpka:
200 g	múka hladká
150 g	maslo
1 ČL nastrúhaná	kôra pomarančová
100 g	cukor krupicový
1 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
Okrem toho:
200 g	syr čerstvý smotanový
1 bal.	cukor vanilkový
750 g	rebarbora

Postup

1
Na posýpku zmiešame v mise múku, zmäknuté maslo, nastrúhanú pomarančovú kôru, krupicový aj vanilkový cukor. Necháme v chlade, kým pripravíme cesto a rebarboru.
2
Na cesto vymiešame v robote zmäknuté maslo, natrhaný marcipán a cukor dokrémova. Potom po jednom zašľaháme vajcia.
3
Múku spojíme s práškom do pečiva a striedavo s mliekom zašľaháme do cesta.
4
Zvlášť vymiešame čerstvý smotanový syr s vanilkovým cukrom. Rebarboru olúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky.
5
Na plech vyložený papierom na pečenie dáme cesto a rovnomerne ho rozotrieme.
6
Na cesto pomocou dvoch lyžičiek rozdelíme osladený krémový syr a navrch rozložíme nakrájanú rebarboru.
7
Na koláč ešte navrstvíme posýpku a dáme piecť do rúry vyhriatej na 175 °C asi na 45 minút.