Rebarborový koláč
Rebarborový koláč s marcipánom a posýpkou (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Keď sa na trhoch a v záhradkách začne objavovať rebarbora, treba jej sezónu čo najlepšie využiť. A kde inde, ak nie v skvelom
koláči. Tento je s marcipánom a chrumkavou posýpkou.
|
24
porcií |
20 minút
príprava |
45 minút
na 175 °C |
Postup
- Na posýpku zmiešame v mise múku, zmäknuté maslo, nastrúhanú pomarančovú kôru, krupicový aj vanilkový cukor. Necháme v chlade, kým pripravíme cesto a rebarboru.
- Na cesto vymiešame v robote zmäknuté maslo, natrhaný marcipán a cukor dokrémova. Potom po jednom zašľaháme vajcia.
- Múku spojíme s práškom do pečiva a striedavo s mliekom zašľaháme do cesta.
- Zvlášť vymiešame čerstvý smotanový syr s vanilkovým cukrom. Rebarboru olúpeme, umyjeme a nakrájame na kúsky.
- Na plech vyložený papierom na pečenie dáme cesto a rovnomerne ho rozotrieme.
- Na cesto pomocou dvoch lyžičiek rozdelíme osladený krémový syr a navrch rozložíme nakrájanú rebarboru.
- Na koláč ešte navrstvíme posýpku a dáme piecť do rúry vyhriatej na 175 °C asi na 45 minút.
zatvoriť