Rebarborovo–tvarohové kocky
Mariana Kozelková a Jana Križanová
cukrárky hotela Alexandra v Púchove, 3. júna 2012
cukrárky hotela Alexandra v Púchove, 3. júna 2012
Foto: Pravda - Robert Hüttner
10
porcií
porcií
60 minút
príprava
príprava
30 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
| Cesto: | |
| 600 g |
|
| 250 g |
|
| 200 g |
|
| 2 ks |
|
| 1/2 ks |
|
| 250 ml |
|
| 1 PL |
|
| Plnka: | |
| 500 g |
|
| 2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 10 g |
|
| 150 g |
|
| postrúhaná |
|
| 500 g, ošúpaná |
|
| 1 ks, na potretie |
|
Postup
-
1
Na doske vypracujeme cesto, rozdelíme ho na polovicu, každú z nich vyvaľkáme na veľkosť plechu. Jeden plát cesta uložíme na pomastený plech a rozotrieme naň plnku, ktorú sme vymiešali z jemného tvarohu, vanilkového a práškového cukru, dvoch žĺtkov, postrúhanej citrónovej kôry a snehu z dvoch bielkov.
- 2
Ošúpanú rebarboru pokrájame na kúsky, posypeme cukrom a škoricou. Rozložíme ju na tvarohovú plnku, prikryjeme druhým plátom cesta a dlaňou pritlačíme. Povrch koláča potrieme žĺtkom, pečieme pri 180 oC.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ja som si cast rebarbory podusila na masle s cukrom a vznikla z toho priam omacka. Tak som ju zahustila a tak to dala do plnky.
Druhu polku som dala ako pise v recepte a je to super.
Manzel si na vrch zaziadal coko polevu a kedze sme mali len bielu cokoladu, tak som dala tu :) navrch som supla mandle a je to jeden sen! Uz aj povodny recept bol!
Dakujem!
po tvojom komente-som si všimla-a myslím si-že tam vôbec mlieko nemusí-je to maslové cesto-celý tuk-ak by,tak 2-3 polievkové lyžice mlieka,alebo kyslej smotany....podľa potreby...