Rebarborová pochúťka fotorecept

Name: Rebarborová pochúťka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: Podľa rokrájania porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor kryštál, 100 g; mlieko, 1,5 dcl; olej stolový, 1 dcl; kakao, 1,5 lyžice; prášok do pečiva, pol balíčka; cukor vanilkový , balíček; vajcia, 2 ks; Plnka č.1; jablko, 1 väčšie; rebarbora, 400 g; cukor vanilkový , 1 balíček; škorica, 2 lyžičky; Plnka č.2; tvaroh, 250 g hrudkový; zlatý klas - krémový prášok, 1 balíček; mlieko, 4 dcl; cukor kryštál, 4 lyžice; citrónová kôra, 2 lyžičky; maslo, 50 g; želatína plátková, 2 plátky; kakao, 1 lyžica

tatranka, 1. júna 2011

Foto: tatranka

Keďže začína obdobie vlastnej čerstvej zeleniny a ovocia,pridávam zákusok z rebarbory.Je chutný,šťavnatý.Recept robila moja mamka,len niektoré ingrediencie som si už sama doplnila,po vlastných skúsenostiach.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka polohrubá
100 g	cukor kryštál
1,5 dcl	mlieko
1 dcl	olej stolový
1,5 lyžice	kakao
pol balíčka	prášok do pečiva
balíček	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
	Plnka č.1
1 väčšie	jablko
400 g	rebarbora
1 balíček	cukor vanilkový
2 lyžičky	škorica
	Plnka č.2
250 g hrudkový	tvaroh
1 balíček	zlatý klas - krémový prášok
4 dcl	mlieko
4 lyžice	cukor kryštál
2 lyžičky	citrónová kôra
50 g	maslo
2 plátky	želatína plátková
1 lyžica	kakao

Postup

1
Do preosiatej múky pridáme všetky sýpke ingrediencie.Múku zamiešame.Do mlieka pridáme celé vajíčka,olej.Všetko dobre zamiešame.Dávka je na tortovú formu s priemerom 23 cm.Túto dobre vymastíme a vysypeme múkou. Do takto pripravenej formy nalejeme cesto. Očistíme si rebarboru a pokrájame ju na malé kúsky.To isté urobíme aj s jabĺčkom.V miske zmes premiešame s vanilkovým cukrom a škoricou. Poukladáme na vrch cesta.Dáme upiecť.Po upečení príde na povrch druhá plnka.Tá sa už nepečie!

2
Z mlieka,zlatého klasu a cukru si uvaríme hustú kašu.Keď je uvarená,ešte do horúcej pridáme tvaroh, aslo,citrónovú kôru.Miešame.Krém sa nám pekne odliepa od misky. Do 4 lyžičiek letnej vody,dáme rozpustiť pláty želatiny a tie vlejeme do krému.Nalejeme na upečený korpus,ktorý zatiaľ nechávame vo forme.

3
Po pridaní plnky vrch zasypeme 1 lyžicou kakaa.Odložíme do chladu na 2-3 hodiny.

4
Potom je už zákusok pripravený na konzumáciu.

5
Takto postupne z neho ubúdalo. Najlepší je na druhý deň.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianna76

marianna76 1. júna 2011 o 10:33

Super,... čo som sa ho tu včera nahľadala... len tá želatina mi chýba, ale neva, niečo vymyslím. Dík, už utekám pre rebarboru do záhradky...

@zareaguj

Pekný komentár

cenculka30

cenculka30 1. júna 2011 o 10:43

rebarborove kolace mnam - ukladam a skusam :)

@zareaguj

Pekný komentár

elisticka

elisticka 1. júna 2011 o 10:48

waau Martuska tak predsa si dala fotopostup super vyzera nadherne a kolacik musi byt velmi dobry ... no len kde zohnat rebarboru:-( zatial som robila len z kysnuteho cesta ale aj ten bol super kyslasty mnamko ukladam ...ak budem mat rebarboru vyskusam.-))

@zareaguj

Pekný komentár