Ražniči na zemiakoch

peter64, 4. marca 2011

tento recept sme pripravili minulí rok na našom rodinnom stretnutí bolo nás asi cez 50 ľudí

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

600-1000 g	bravčové pliecko
2 ks	cibuľa
	soľ
	rasca
	korenie čierne mleté
50 g	zemiaky
150 g	slanina údená

Postup

1
Mäso pokrájame na plátky naklepeme,osolíme,okoreníme a pokrájame ich na kúsky.Cibuľu očistíme a pokrajeme na kolieska.Na drevenú špajdlu alebo na grilovaciu ihlu napichujeme striedavo kúsky mäsa,kolieska cibule a tenké plátky slaniny.Zemiaky ošúpeme,pokrájame na kolieska a rozložíme ich do vymastenej nádoby.Osolíme, posypeme rascou a na ne položíme ražniči.Dáme do rúry upiecť.
2
Suroviny si prispôsobíme podľa počtu osôb tento recept je iba základný. Mäso môžeme použiť ľubovolne a podľa vlastnej fantázie čiže dve druhy mäsa.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 5. marca 2011 o 15:44

@Peter64 ,nenapisal si, ci sa pecie zakryté s alobalom alebo bez. Treba uviest. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 5. marca 2011 o 18:04

Tak toto by som pre 50 ľudí nechcela chystať. Ja nenapichujem ani pre nás, hoci je nás pár. Z bravčoviny vyklepem plátky, rozložím na dosku, na každý plátok pridelím plátok slaniny, pár koliesok klobásy a cibuľu. Potom plátky naskladám na seba, vložím na stojato do pekáča z varného skla, (mávam ho plný, takže nepadajú), trochu podlejem a strčím do rúry tak asi na dve hoďky. Hotovo.

@zareaguj

Pekný komentár

maorka

maorka 6. marca 2011 o 14:49

robieva to, je to super papanie, ktoré si objednávajäú moje deti keď prídu domov zo zahraničia... napichávam všetko na špajlu, niekedy to prilepším klobáskou podlelem a pečiem najprv prikryté alobalom, potom odkryjem a dopečiem...

@zareaguj

Pekný komentár