Ratatouille s prídavkom fotorecept

Postup

1. 1

   Ratatouille, po našom dusená alebo pečená zelenina, robievam veľmi často... buď len tak podusím alebo dám na pekáč do rúry. Je to výborná príloha a ešte lepšie samostatné jedlo, hoci aj studené len tak s chlebíkom :-) tentokrát budeme dusiť a začneme s cibuľou

   
2. 2

   a postupne pridávame nakrájanú zeleninu od najtvrdšej (paprika) po najmäkšiu (rajčina) a dusíme pod pokrievkou, osolíme, okoreníme, môžeme pridať aj niečo štipľavé....

   
3. 3

   v polovici dusenia, niekde medzi paprikou a baklažánom som pridala pár plátkov slaniny a šunky a pár koliesok klobásky - to boli tie mrazničkové prebytky čo som dnes objavila :-) šťavu vydusíme

   
4. 4

   a potom už len vyjedáme a zajedáme chlebíkom... ja mám takéto jedlo rada takmer studené a k tomu pohár piva :-)