Quesadilass s guacamole a kyslou smotanou

Name: Quesadilass s guacamole a kyslou smotanou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: pšeničné či kukuričné tortilly, 6 ks; rajčina , 1 ks; paprika zelená, 2 ks; mladá cibuľka, 8 ks; čerstvé čili papričky , 1/2 ks; avokádo zrelé, 2-3 ks; syr na strúhanie; citrónovú šťavu; soľ; kyslá smotana; petržlenová vňať

sjuz, 27. mája 2010

Quesadilass s guacamole a kyslou smotanou

Foto: sjuz

Takto pripravené tortilly sa bežne jedia v Mexiku ako rýchle občerstvenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

6 ks	pšeničné či kukuričné tortilly
1 ks	rajčina
2 ks	paprika zelená
8 ks	mladá cibuľka
1/2 ks	čerstvé čili papričky
2-3 ks	avokádo zrelé
	syr na strúhanie
	citrónovú šťavu
	soľ
	kyslá smotana
	petržlenová vňať

Postup

1
Na guacamole olúpeme avokáda, nakrájame do mixéra. Pridáme rajčinu, čili papričku, citrónovú šťavu, soľ. Rozmixujeme.
2
Nakrájame si na jemno mladú cibuľku, papriku a petržlenovú vňať. Zmiešame.
3
Tortilu si hodíme na suchú panvicu, dáme na ňu cibuľkovo-paprikovú zmes, posypeme strúhaným syrom a prikryjeme druhou tortilou. Opekáme z každej strany cca 1 minútu. Syr sa bude topiť a tortily sa spoja. Môžeme im v tom pomôcť rukami - popritláčať.
4
Tortily nakrájame na štvrťky a servírujeme s guacamole a kyslou smotanou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 28. mája 2010 o 02:31

Nie len v Mexiku,ale s obmenou plnky(syra,masa ,byliniek,..) vsade, kde maju originalne mexicke restauracie.
Mozem ich jest kazdy den,je to pochutka ;-) !

@zareaguj

Pekný komentár