Púpavový med fotorecept

Name: Púpavový med (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: asi 5-6pohárikov porcií
Ingredients: kvety púpavové, 200 ks; cukor kryštálový, 1,5 kg; šťava citrónová, z 2 ks citrónov; voda

sugina, 31. marca 2014

Foto: sugina

Robím ho už niekoľko rokov,včera mi priniesli vnučky prvé púpavy,tak jedna várka je hotová...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 ks	kvety púpavové
1,5 kg	cukor kryštálový
z 2 ks citrónov	šťava citrónová
	voda

Postup

1
Čerstvé kvietky poriadne umyjem,zalejem 1litrom vody a varím asi 10 minút

2
Precedím,do odvaru pridám cukor a citrónovú šťavu,poriadne premiešam

3
Varím asi 3/4 hodiny.Občas premiešam,pozor aby nevykypel...

4
Ešte horúci plním do pohárov(praktické sú od detskej výživy).Po uzavretí obrátim hore dnom do vychladnutia....Tu je prvá várka...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 31. marca 2014 o 21:06

existuje aj taký púpavový med,ktorý včely pozbierali LEN z púpavových kvetov? možno hlúpa otázka,ale tento recept je na med s príchuťou púpavy,teda ani nie med,ale niečo na spôsob hustého sirupu...nemám nič proti receptu,@suqina ,švagriná tiež zvykne takto robiť,len by som chcela mať jasno.Ak mi niekto vie odpovedať,vďaka:-)

@zareaguj

Pekný komentár

zizaster

zizaster 31. marca 2014 o 21:41

Kukulienka71, čiste teoreticky existuje. V pripade,ze by včielky zbierali len z kvetov pupavy a včelar by vedel zaručiť,ze nezbierali nikde inde:-) Podobne je to aj s lesným medom...

@zareaguj

Pekný komentár