Punčové rezy

Postup

1. 1

   Najskôr si upečieme piškótové cesto nasledovne:
2. 2

   Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame všetky suroviny. Dáme piecť do predom vyhriatej rúry na 180°C približne 10 minút. Takýmto postupom upečieme všetky 3 cestá s tým rozdielom že do jedného (stredného) môžme pridať kúsok farbiva a tak vznikne ružové cesto.
3. 3

   Na prvú piškótu natrieme lekvár. Ak máte lekvár hustý mamina mi poradila fintu, že dáme lekvár s troškou vody do hrnca a na jemnom plameni necháme lekvár roztopiť na potrebnú hustotu.

   
4. 4

   Na natretú piškótu dáme ružovú piškótu ktorú polejeme sirupom. Ja som polieval opatrne polievkovou lyžicou. Trošku som cesto popichal nožom nech sirup lepšie vsiakne.

   
5. 5

   Poslednú piškótu treba prevrátiť hore nohami natrieť lekvárom a pekne položiť na ružovú piškótu. Alebo druhá variácia ktorú som zvolil ja. Keďže mám urobený redší lekvár tak mi nerobilo problém lekvár roztrieť na ružovú piškótu poliatu sirupom a jednoducho poslednú piškótu položiť navrch.
6. 6

   Dáme na chvílku do chladničky a už len polejeme cukrovou polevou. :)