Punčové rezy
Punčové rezy

Punčové rezy fotorecept

mhrinova - bez fotkymhrinova, 19. apríla 2017
Punčové rezy (fotorecept)
Foto: mhrinova
44
porcií
60 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

18 ks
22 PL
22 PL
7 dl (napr. malinový)
250 g
1 dl
2 ks
9 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečieme 2 piškóty po 5 vajec (5 vajec, 6 PL cukru, 2 PL oleja, 6 PL polohrubej múky, štipka prášku do pečiva) na papieri na pečenie. Kôrku stiahneme a použijeme do punčoviny. Jednu piškótu upečieme z 8 vajec (8 vajec, 10 PL cukru, 5 PL oleja, 10 PL polohrubej múky a trošku prášku do pečiva) - túto piškótu rozmrvíme.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dáme zovrieť 7 dl sirupu, v ktorom rozpustíme Heru maslovú.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme rozmrvenú piškótu, 1 dl rumu a práškový cukor podľa chuti. Kto chce, môže pridať i potravinárske farbivo.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Jednu piškótu potrieme ríbezľovým lekvárom, navrstvíme teplú punčovinu, potrieme opäť lekvárom.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prikryjeme druhým piškótovým plátom. Zaťažíme.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na vrch roztrieme punčovú polevu pripravenú podľa návodu.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

haji
Řezy vypadají náramně, určitě jsou výborné. Dávka pro velkou rodinu. Jsi šikulka!
luwinka
Veľmi krásne sa ti podarili , perfektné , tak tieto mám aj ja rada punčáky nikdy nesklamú:-) A ako veľa ti ich vyšlo no paráda.
marika9
Tak toto ukladám do KK a v dohľadnej dobe vyskúšam. Vyzerajú šťavnatejšie ako tie moje.
dadula49
Vypadajú krásne a hlavne sú perfektne nakrájané môžeš poradiť ako to robíš?
kitty
Nádherné rezy a veľmi pekne popísaný postup receptu - tiež by som si hneď dala aspoň jeden zákusok, ale budem sa musieť posnažiť sama :-))
bambulkaaa
V piatok som robila moje prvé punčové rezy podľa Vášho receptu a sú famózne akurát som ešte pridala citrónovú šťavu do stredného cesta aby bolo kyslejšie v tomto teple ;) Ďakujem za super receptík :)


jack
Recepty na punčáky nikdy nie je dosť...Bambulkaaa máš ich prenádherné:-)
bambulkaaa

Ďakujem Vám všetkým za pochvalu no najväčšia pochvala patrí ,,Mhrinova,, za super receptík :) ♡
1x haji
mhrinova
@Hadik (14.6.2017 21:49)
Používam punčovú polevu, akú zoženiem a od oka pridám práškový cukor a prevarenú vodu. Asi som moc nepomohla.