Punčová torta

Name: Punčová torta
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 430 g; cukor práškový, 450 g; vajcia, 9 ks (celé); vanilka (Dr. Oetker), 4 ks; prášok do pečiva (PDP), 2 ks; voda, 7 PL teplá; džem jahodový, 2 ks; rum, 300 ml; sirup malinový, 500 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 2 ks; mlieko, 500 ml; múka polohrubá, 3 PL; cukor kryštálový, 250 g; maslo, 450 g; farbivo

smajliqa, 8. januára 2015

Foto: smajliqa

Tak som sa nakoniec rozhodla pre verziu s krémom :) ďakujem za rady :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

120 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

cesto :
430 g	múka polohrubá
450 g	cukor práškový
9 ks (celé)	vajcia
4 ks	vanilka (Dr. Oetker)
2 ks	prášok do pečiva (PDP)
7 PL teplá	voda
2 ks	džem jahodový
300 ml	rum
500 ml	sirup malinový
krém :
2 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
500 ml	mlieko
3 PL	múka polohrubá
250 g	cukor kryštálový
450 g	maslo
	farbivo

Postup

1
Z uvedeného si pripravíme korpusy.množstvo je uvedené na 1malý a 1veľký korpus.oba bude možné prerezať 2x,teda na 3 časti. Postup je jednoduchý: žĺtka vymiešame s cukrom,vodou,vanilkou ,postupne pridáme múku s pdp a nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Pečieme pri teplote 150C,koľko je treba,každá trúba pečie inak.
2
keď máme korpusy upečené, necháme ich vychladnúť,a rozrežeme obidva na 3 časti.spodok natrieme hustou vrstvou džemu,prikryjeme druhou časťou. Druhú časť polejeme zálievkou.
3
zálievka: zmiešame sirup +rum. Polejeme korpus,a polievame dovtedy,kým stíha korpus vsiaknuť všetku zálievku.keď máme hotovo,priložíme 3 časť,ktorú sme tiež natreli džemom.priložíme ju samozrejme potretou časťou na zálievku.
4
Takto isto urobíme oba korpusy a dáme na pár hodín do chladničky,najlepšie niečím zaťažené.
5
Krém si pripravíme z uvedených surovín.kto nechce používať farbivo,môže dať miesto zlatého klasu jahodový puding.
6
Tortičku ozdobíme:)