Pudingový slivkový koláč fotorecept

katkaszaboova - fotkakatkaszaboova, 19. septembra 2011

V časopise Knihovnička recepty som našla 2 recepty, ktoré som spojila a vzniklo toto.

40 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Kysnuté cesto:
400 g
20 g
50 g
 štipka
1 ks
50 ml
200 ml
Pudingová plnka:
1 bal.
3 PL
3 ks
300 ml
180 ml
70 g
150 g
800 g
2 PL
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín si vypracujeme kysnuté cesto: v malej miske z droždia, cukru (pri ingredienciách som zabudla - dávam 1/2 KL kryštálového cukru na dno misky) a mlieka urobíme kvások. Múku zmiešame s práškovým cukrom a štipkou soli, pridáme kvások, vajce, olej a postupne prilievame mlieko. Vznikne vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť pod utierkou (asi na pol hodiny).

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Slivky odkôstkujeme a pokrájame na štvrťky, zasypeme cukrom a škoricou, zamiešame.

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Urobíme si plnku v 2 krokoch. 1. krok: v 50 ml mlieka rozšľaháme vajcia, múku a pudingový prášok na hladký krém.

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    2. krok: v hrnci zmiešame 250 ml mlieka so smotanou, cukrom a maslom a privedieme do varu.

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom vajíčkovo-pudingovú masu vlejeme do mlieka a uvaríme hustý puding. Mne sa podaril taký dosť hrudkovitý, asi som nebola dosť šikovná a nemiešala dostatočne rýchlo. (A dodávam, že podľa mňa stačilo uvariť "obyčajný" puding, výsledok by bol porovnateľný)

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme, preložíme na suchý plech, boky trošku vytiahneme, poukladáme naň slivky a potrieme krémom. Vo vyhriatej rúre pečieme cca. 30 min. na 180C.

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť!

    Pudingový slivkový koláč (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: