Pudingový slivkový koláč (fotorecept)

Postup

1. Z uvedených surovín si vypracujeme kysnuté cesto: v malej miske z droždia, cukru (pri ingredienciách som zabudla - dávam 1/2 KL kryštálového cukru na dno misky) a mlieka urobíme kvások. Múku zmiešame s práškovým cukrom a štipkou soli, pridáme kvások, vajce, olej a postupne prilievame mlieko. Vznikne vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť pod utierkou (asi na pol hodiny).
2. Slivky odkôstkujeme a pokrájame na štvrťky, zasypeme cukrom a škoricou, zamiešame.
3. Urobíme si plnku v 2 krokoch. 1. krok: v 50 ml mlieka rozšľaháme vajcia, múku a pudingový prášok na hladký krém.
4. 2. krok: v hrnci zmiešame 250 ml mlieka so smotanou, cukrom a maslom a privedieme do varu.
5. Potom vajíčkovo-pudingovú masu vlejeme do mlieka a uvaríme hustý puding. Mne sa podaril taký dosť hrudkovitý, asi som nebola dosť šikovná a nemiešala dostatočne rýchlo. (A dodávam, že podľa mňa stačilo uvariť "obyčajný" puding, výsledok by bol porovnateľný)
6. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, preložíme na suchý plech, boky trošku vytiahneme, poukladáme naň slivky a potrieme krémom. Vo vyhriatej rúre pečieme cca. 30 min. na 180C.
7. Dobrú chuť!